5 ситуаций, когда лучше снизить потребление мяса (либо отказаться вовсе) - Om Activ

5 ситуаций, когда лучше снизить потребление мяса (либо отказаться вовсе)

1354

5 ситуаций, когда лучше снизить потребление мяса (либо отказаться вовсе)

Екатерина Дидык

нутрициолог с 8-летним стажем, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Вокруг потребления мяса ходят множество споров, отталкивающихся от этических, религиозных и физиологических мотивов.

Мы не будем сегодня вступать в полемику и демонстрировать персональное отношение к вопросу (как обычно). Наша задача – раскрыть 5 очевидных ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ причин, из-за которых потребление мяса действительно стоит снизить, а, возможно, исключить полностью.

#1  Подагра и высокая мочевая кислота

Нарушения работы печени, поджелудочной железы и, частично, почек приводят к тому, что в организме скапливается излишнее количество непереваренных белков и пуриновых оснований, содержащихся в мясе. Из-за этого скапливается много кислотных остатков (мочевой кислоты), которая отравляет организм. Помимо этого, кислотные отбросы мяса соединяются, нейтрализуясь, с органической известью из костей, из-за чего повышается их хрупкость (развивается остеопороз), возникают болезни суставов (ревматизм, артрит) и зубов.  Развивается подагра – заболевание суставов из-за отложения солей мочевой кислоты. Соли могут ещё и накапливаться в коже, образуя узелки — тофусы. Без лечения подагра приводит к мочекаменной болезни.

В этом случае красное мясо исключается полностью, а потребление белого снижается до минимума. В период обострения любое мясо исключается полностью хотя бы на время.

#2  Программа очищения или реабилитация ЖКТ

Вы уже знаете, что из-за сбоя в работе системы пищеварения в организме накапливается мочевая кислота. Так вот если ваш ЖКТ не в порядке (например, вы восстанавливаетесь после операции, лечите обострение хронических колитов, дуоденитов и прочих нарушений), снизьте потребление мяса, а, при серьёзных нарушениях, откажитесь от него полностью.

Мясо полностью переваривается от 6 до 8 часов, овощи – 4 часа, фрукты – всего один час. Таким образом, мясо в пищеварительном тракте не успевает полностью перевариться и начинает частично гнить, что провоцирует или усиливает уже имеющиеся воспаления и заболевания.  Может проявиться запор и геморрой.

  • Помните, что на каждые 100 г мяса, вы должны съедать 300 г салата, только так оно будет качественно перевариваться! 

#3  Аллергии

Самая распространенная причина аллергии (особенно, у детей) – попадание в кровь недопереваренного пищевого белка. Это связано не столько с мясом, сколько с состоянием ЖКТ – недостатком ферментов и пристеночной микрофлоры.

К тому же сегодня для стимулирования быстрого роста и для лечения животным вводят различные препараты, которые имеют канцерогенные свойства. Также в наш организм с мясом могут попасть нитраты, гербициды и инсектициды, усиливающие или провоцирующие аллергические реакции.

#4  Онкология 

Особенно, онкология кишечника. Всё по той же причине – оно сложно переваривается, содержит токсины и провоцирует гниение.  Мясо сильно окисляет продукт, а любые онко-процессы протекают только в кислой среде.

#5  Приём алкоголя

Большое количество мяса в сочетании с алкоголем может увеличить интоксикацию, повысить уровень мочевой кислоты в крови и ацетона в моче. Так что поаккуратнее там с ним. Больше рекомендаций по приёме алкоголя тут.

А вот если в туалете появился стойкий неприятный запах –  это первый признак, что ваша ферментативная система буксует и мясо гниёт! Добавьте в рацион зелень и овощи, сократите количество потребляемого мяса и займитесь здоровьем ЖКТ!

(1354)

Екатерина Дидык

нутрициолог с 8-летним стажем, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Другие статьи на эту тему