Блинчики – это не так плохо, как кажется. Главное — заменить вредные продукты полезными или вовсе от них отказаться.
Тесто
- 1Рафинированную муку с высоким гликемическим индексом (чем выше ГИ продукта, тем больше он ведет к набору веса) заменяем цельнозерновой мукой с пониженным ГИ и большим содержанием полезной клетчатки.
- 2Рафинированный сахар или заменяем неочищенным (но он не станет от этого менее калорийным), или полностью исключаем.
- 3Минимизируем количество масла для обжарки, а, чтобы блинчики не прилипали, следуем рецепту.
Начинка
На начинках останавливаться не будем – отталкивайтесь от принципов здорового питания. Блинчики, пусть даже на тесте из цельнозерновой муки, сложно будет назвать полезными, если они начинены колбасой. А вот творожная начинка, например, как тут – хороший белковый завтрак или обед.
Топпинг
- 1Замените жирную сметану йогуртом либо хотя бы нежирной сметаной.
- 2Откажитесь от шоколадных кремов, карамельных сиропов и других сахарных топпингов.
- 3Помните, что якобы полезные топпинги, например, кленовый сироп, не становятся от пользы менее калорийными и углеводными.
Или готовьте по нашим рецептам и не заморачивайтесь.
[youtube id=»0VcwBdCrwh4″](1689)
