Если думаете, что все десерты – зло, наверняка, вы у нас в гостях на сайте первый раз.
Белая мука – да, зло. В ней нет пользы, а Калорийность порции при этом высокая, как и гликемический индекс. А чем он выше у продукта, тем больше вы поправляетесь при его потреблении (это если простыми словами). Обычно мы заменяем белую муку цельнозерновой (полезной и с более низким ГИ), но в этот раз лучше подойдёт овсяная. Она тоже хороша.
С белым сахаром та же история – заменяем тростниковым либо мёдом или стевией, натуральным заменителем сахара.
И, конечно, в наших, домашних десертах, нет искусственных красителей и ароматизаторов, а также вредных жиров, маргарина и пальмового масла.
- Помните, что полезные десерты не обязательно низкокалорийны, поэтому не увлекайтесь ими и ешьте в идеале на второй завтрак, в 11:00-12:00.
Уверены, вы поняли логику, поэтому встречайте.
![]()
Нектариновый крамбл
| Количество порций: |
4 |
| Вес порции: |
200-250 г |
| Калорийность порции: |
550 ккал |
Ингредиенты:
| нектарины |
1 кг |
| лесные орехи |
100 г |
| вода |
200 мл |
| корица |
1 ч. л. |
Для крошки:
| овсяные хлопья |
150 г |
| кокосовая стружка |
50 г |
| корица |
1 ч. л. |
| мёд |
2 ст. л. (50 г) |
| кокосовое масло |
4 ст. л. (30 г) |
| ваниль |
1 ч. л. |
- 1 Духовку разогреваем до 160 градусов.
- 2 Персики нарезаем на дольки.
- 3 В сковороде на среднем огне около 10 минут тушим персики вместе с водой и корицей.
- 4 Выкладываем персики без лишней жидкости в круглую посуду для запекания. Посыпаем орешками.
- 5 Топим мёд и кокосовое масло.
- 6 Смешиваем овсяные хлопья, растопленные мёд и кокосовое масло, кокосовую стружку, ваниль и корицу. Равномерно распределяем смесь по всей поверхности.
- 7 Отправляем крамбл запекаться на 15 минут или до золотистого цвета.
![]()
Сливовый крамбл
| Количество порций: |
4 порции |
| Вес порции: |
200-220 г |
| Калорийность порции: |
500 ккал |
Ингредиенты:
| сливы |
1 кг |
| цедра апельсина |
1 шт. |
| вода |
200 мл |
Для крошки:
| овсяные хлопья |
150 г |
| кокосовая стружка |
50 г |
| корица |
1 ч. л. |
| мёд |
2 ст. л. (50 г) |
| кокосовое масло |
4 ст. л. (30 г) |
| ваниль |
1 ч. л. |
Инструкция по приготовлению
- 1 Духовку разогреваем до 160 градусов.
- 2 Сливы нарезаем на четвертинки.
- 3 В сковороде на среднем огне около 7 минут тушим нарезанные сливы вместе с водой и корицей.
- 4 Выкладываем сливы без лишней жидкости в круглую посуду для запекания.
- 5 Сверху натираем апельсиновую цедру.
- 6 Топим мёд и кокосовое масло.
- 7 Смешиваем овсяные хлопья, растопленные мёд и кокосовое масло, кокосовую стружку, ваниль и корицу. Равномерно распределяем смесь по всей поверхности.
- 8 Отправляем крамбл запекаться на 15 минут или до золотистого цвета.
![]()
Ежевичный крамбл
| Количество порций: |
4 |
| Вес порции: |
200-220 г |
| Калорийность порции: |
550 ккал |
Ингредиенты:
| ежевика |
1 кг |
| любимые семечки |
50 г |
| вода |
200 мл |
| корица |
1 ч. л. |
Для крошки:
| овсяные хлопья |
150 г |
| кокосовая стружка |
50 г |
| корица |
1 ч. л. |
| мёд |
2 ст. л. (50 г) |
| кокосовое масло |
4 ст. л. (30 г) |
| ваниль |
1 ч. л. |
- 1 Духовку разогреваем до 160 градусов.
- 2 В сковороде на среднем огне около 7 минут тушим ежевику вместе с водой и корицей.
- 3 Выкладываем ежевику без лишней жидкости в круглую посуду для запекания. Посыпаем семенами.
- 4 Топим мёд и кокосовое масло.
- 5 Смешиваем овсяные хлопья, растопленные мёд и кокосовое масло, кокосовую стружку, ваниль и корицу. Равномерно распределяем смесь по всей поверхности.
- 6 Отправляем крамбл запекаться на 15 минут или до золотистого цвета.
(8154)
