Смузи
Смузи — это перемолотые в блендере ингредиенты. Его основное отличие от свежевыжатого сока — в наличии клетчатки. Клетчатка понижает гликемический индекс смузи — благодаря ей сахар из фруктов или других сладких продуктов поступает в кровь медленно и не вызывает всплеска инсулина в крови.
Набор ингредиентов для смузи зависит от ваших целей. Хотите получить красивый загар — смешивайте ингредиенты оранжевого цвета. Поставили цель есть больше зелени — делайте смузи из зелёных ингредиентов.
А ещё, смузи — это отличная возможность разнообразить и обогатить рацион, ведь в них можно добавлять практически любые суперфуды, например, куркуму или хлореллу.
Овощные свежевыжатые соки
Если любите свежевыжатые соки, делайте их из овощей — в них практически нет сахара. Овощные соки улучшают пищеварение, ускоряют обмен веществ, а если вы используете преимущественно ингредиенты зелёного цвета — понижают кислотность крови.
Мы делали соки из огурцов, капусты, моркови и свёклы, но вы можете попробовать смешать и другие овощи.
Вода с хлорофиллом
Ещё один способ сделать воду более вкусной и полезной — добавить в неё хлорофилл. Это пигмент, окрашивающий растения в зелёный цвет. В человеческом организме он очищает кровь и лимфу, укрепляет иммунитет, помогает заживлять слизистые и делает ещё очень много важных дел.
Вы можете добавить несколько ложек жидкого хлорофилла в бутылку и пить его в течение дня (по вкусу он напоминает мяту).
Вода с соком алоэ
Выжимка алоэ — одна из немногих добавок, которую можно использовать даже при заболеваниях ЖКТ. Эффект у неё примерно такой же, как у хлорофилла — улучшение пищеварения, заживление слизистых и повышение общего тонуса.
Вода с минералами
Электролиты, коллоидные растворы, коралловый кальций — эти добавки помогают выжить в жаркий день. Они ощелачивают организм, улучшают обмен веществ, поддерживают сердечно-сосудистую и нервную системы. Покупаем отдельно и разбавляем в воде — в готовых напитках может быть сахар, ароматизаторы и другие вредные ингредиенты.
Домашние лимонады
Вы часто пишете в комментариях, что не можете выпивать ежедневно необходимое количество воды. Попробуйте добавить в воду огурец, лимон, грейпфрут, апельсин или мяту — такая вода проще пьётся и немного ощелачивает организм (это важно делать, если вы много времени проводите под солнцем). Для сладости можно добавить несколько ягод или стевию.
Комбуча
От ощелачивающих напитков переходим к ферментированным. Они богаты пробиотиками, ценными для флоры кишечника бактериями.
Один из самых подходящих для лета ферментированных напитков — комбуча или напиток из чайного гриба. Он уже начинает появляться в супермаркетах, но совсем скоро мы расскажем, как готовить его дома.
Айран
Айран — кисломолочный турецкий напиток. Как и комбуча, он содержит пробиотики, нормализует микрофлору кишечника и улучшает пищеварение. Если решились ехать в Турцию по системе «всё включено», ищите на столе айран — поможет.
Растительное молоко
Растительное молоко можно не только добавлять в кофе — попробуйте пить его и отдельно. Оно богато минералами и полезными жирами. Если покупаете растительное молоко в магазине, внимательно читайте состав — там часто есть сахар.
Смузи, соки, айран, комбуча и растительное молоко не заменяют воду. С точки зрения питательной ценности они относятся, скорее, к еде, чем к напиткам. А вот вода с добавками (хлорофиллом, минералами и так далее) — это всё ещё вода.
(3525)
