15 г белка на 100 грамм: 3 максимально белковые закуски - Om Activ

15 г белка на 100 грамм: 3 максимально белковые закуски

2873 / 30.12.2016
Белок – наше всё. Сделали все возможное, чтобы наши закуски содержали как можно больше этого важного элемента. Более белковая закуска – только отварная куриная грудка на шпажке.

Свекольные тарталетки с сёмгой и козьим сыром

Количество порций: 30
Вес порции: 20 г
Калорийность порции: 45 ккал

Ингредиенты:

свёкла маленькая 5 шт.
сёмга малосольная 200 г
козий сыр 80 г
валериана (салат) 50 г
tartaletki2
  • 1 Свёклу отвариваем до готовности (примерно час), даём полностью остыть.
  • 2 Очищаем её от кожуры, обрезаем края с обеих сторон и нарезаем на 3 шайбы, а затем каждую шайбу разрезаем пополам.
  • 3 Выкладываем на полушайбу чайную ложку козьего сыра, веточку валерианы и кусочек сёмги примерно 2х2 см.
  • 4 Прокалываем всю конструкцию зубочисткой и повторяем процедуру со всеми ломтиками свёклы.

tartaletki1

Лодочки с тунцом и творогом

Количество порций: 12
Вес порции: 50 г
Калорийность порции: 70 ккал

Ингредиенты:

средняя пекинская капуста 1 шт.
тунец в оливковом масле 2 баночки по 80 г
творог 5% 1 упаковка (250 г)
помидоры черри 6 шт.
петрушка 4-5 веточек
чеснок 2 зубчика
соль, перец по вкусу
lodochki2
  • 1 Творог разминаем с тунцом из обеих баночек и маслом из одной из них.
  • 2 Добавляем мелко нарезанную петрушку и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Солим и перчим по вкусу.
  • 3 Пекинскую капусту разделяем на листья. Самые крупные из них оставляем для другого случая, а 10-12 нижних «лодочек» выкладываем на тарелку.
  • 4 Каждую «лодочку» начиняем 1-2 чайными ложками творожно-тунцовой массы и сверху выкладываем 2 четвертинки черри.

lodochki1

Куриные шашлычки

Количество порций: 15
Вес порции: 40 г
Калорийность порции: 75 ккал

Ингредиенты:

куриная грудка ½ шт.
ананас 1 некрупный (~1 кг)
сыр твёрдый 150 г
руккола 50 г
кунжут горсть
оливковое масло, соль по вкусу
Маринад:
соевый соус 3 ст. л.
чеснок 1 зубчик
имбирь 10 г
лайм 1 шт.
мёд 1 ст. л.
кунжутное масло 1 ч. л.
шпажки для шашлычков 15 шт.
shashlik2
  • 1 Куриную грудку нарезаем на 15 кубиков.
  • 2 Для приготовления маринада мелко нарезаем чеснок и имбирь, отправляем их вместе с остальными ингредиентами в глубокую пиалу или пакет с зиппером. Следом отправляем курицу, тщательно все перемешиваем и помещаем в холодильник минут на 30.
  • 3 Духовку разогреваем до 200 градусов. В посуду для запекания выкладываем курицу вместе с маринадом и отправляем минут на 20 в разогретую духовку.
  • 4 Кунжут обжариваем на сухой сковороде и пересыпаем в пиалу. Ананас очищаем от кожуры, разрезаем вдоль на 4 части, удаляем жёсткую сердцевину и нарезаем на крупные ломтики. 15 ломтиков откладываем для шашлычков, а остальные используем для украшения праздничных блюд или замораживаем для смузи.
  • 5 Сыр также нарезаем на 15 кубиков.
  • 6 Готовую курицу отправляем в пиалу с кунжутом и перемешиваем так, чтобы курица была покрыта кунжутом со всех сторон.
  • 7 На шпажку нанизываем ломтик ананаса, кусочек курицы и кубик сыра.
  • 8 В глубокой тарелке перемешиваем рукколу с оливковым маслом и щепоткой соли. Выкладываем шашлычки на подушку из рукколы.

shashlik1

(2873)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему