3 горячих напитка со специями: имбирное молоко, перчёное какао и яблочный сидр - Om Activ

3 горячих напитка со специями: имбирное молоко, перчёное какао и яблочный сидр

5556

3 горячих напитка со специями: имбирное молоко, перчёное какао и яблочный сидр

Яна Каноник

фуд-блогер

В начале каждого сезона мы рекомендуем вносить корректировки в рацион. Чтобы пережить зиму, выбирайте тёплую и острую еду и напитки — специи не только согревают, но также укрепляют иммунитет и ускоряют обмен веществ.

Кокосовое молоко с имбирём и куркумой

Количество порций: 1
Объём порции: 300 мл
Калорийность порции: 530 ккал

Ингредиенты:

кокосовое молоко 200 мл
вода 200 мл
мёд 20 г
имбирь свежий 10 г
куркума молотая 2 ч. л.
  • 1 Имбирь очищаем и нарезаем продольными тонкими ломтиками. 
  • 2 Отправляем все ингредиенты в кастрюльку, доводим до кипения на медленном огне и варим 5–7 минут на минимальном огне, периодически помешивая. 
  • 3 Переливаем напиток в чашку через сито, чтобы отфильтровать имбирь и нерастворившуюся куркуму. 
  • По такому же принципу можно приготовить любое горячее молоко, не обязательно растительное.
  • Вместо мёда вы можете использовать любой подсластитель — кленовый сироп или сироп агавы, кокосовый сахар, стевию.

Какао с перцем

Количество порций: 1
Объём порции: 300 мл
Калорийность порции: 220 ккал

Ингредиенты:

любимое молоко 400 мл
какао 2 ст. л.
сахар кокосовый 1 ч. л.
кайенский перец ¼ ч. л.
  • 1 Молоко доводим до кипения в кастрюльке на медленном огне.
  • Вы можете использовать обычное или любое растительное молоко. 
  • 2 Добавляем какао, сахар, перец и тщательно размешиваем напиток венчиком. 
  • 3 Варим какао 5–7 минут на минимальном огне, затем переливаем в чашку через сито. 
  • Вместо кокосового сахара можно использовать любой другой нерафинированный — например, мусковадо. Мёд и кленовый сироп не подойдут по вкусу, но, конечно, можете попробовать, если других подсластителей нет.

Горячий яблочный сидр

Количество порций: 2
Объём порции: 300 мл
Калорийность порции: 240 ккал

Ингредиенты:

яблоки 4 шт. (500 г)
апельсин 1 шт. (300 г)
мёд 20 г
корица 1 палочка
гвоздика 5 шт.
анис 1 шт.
молотый мускатный орех ½ ч. л.
молотый кардамон ½ ч. л.
молотый имбирь ½ ч. л.
  • 1 Прежде чем приготовить сидр, нам нужно приготовить яблочный компот. Для этого нарезаем яблоки на четвертинки, заливаем двумя–тремя литрами воды, в зависимости от желаемой концентрации, доводим до кипения и варим 30–45 минут. Компот можно подсластить по вкусу — калорийность подсластителей мы не учитывали.
  • 2 В небольшую кастрюльку наливаем две чашки яблочного компота, добавляем корки и сок апельсина, мёд и все специи. Доводим до кипения на медленном огне и продолжаем варить 10–15 минут. 
  • 3 Разливаем сидр по чашкам через сито, чтобы специи и кусочки апельсина остались в сите. Добавляем мёд по вкусу. 

(5556)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему