3 идеальных безуглеводных ужина всего из 5 ингредиентов (от 150 ккал) - Om Activ

3 идеальных безуглеводных ужина всего из 5 ингредиентов (от 150 ккал)

1133

3 идеальных безуглеводных ужина всего из 5 ингредиентов (от 150 ккал)

Яна Каноник

фуд-блогер

Идеальный ужин – это белок (мясо, рыба, творог, яйца и т.д.) с термически обработанными овощами. Приготовленные овощи вечером усваиваются лучше, чем сырые. Китайское блюдо стир-фрай соответствует этим требованиям.

Готовьте стир-фрай без масла на сковороде с антипригарным покрытием. Дно обычной сковороды смажьте маслом для жарки.

Стир-фрай с тофу

Количество порций: 2
Вес порции: 250 г
Калорийность порции: 150 ккал

Ингредиенты:

тофу 200 г
грибы 200 г
морковь 200 г
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ст. л.

Опционально:

свежий зелёный лук
свежая капуста
кунжут
  • 1 Держим сковороду/вок на огне в течение 5-7 минут.
  • 2 Тофу нарезаем на кубики, затем выкладываем в один слой на дно сковороды и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.
  • 3 Грибы нарезаем на крупные ломтики, морковь – на ленточки при помощи ножа для чистки овощей. Отправляем грибы и морковь в сковороду вместе с соевым соусов и чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
  • 4 Тушим овощи 7-10 минут. Если они прилипают ко дну, добавляем кипячёную воду. Возвращаем тофу на сковороду и тушим всё ещё 1-2 минуты.
  • 5 Распределяем стир-фрай по тарелкам. По желанию добавляем свежий лук, капусту или поджаренный кунжут.

Стир-фрай с курицей

Количество порций: 2
Вес порции: 250 г
Калорийность порции: 220 ккал

Ингредиенты:

куриная грудка 300 г
брокколи 200 г
болгарский перец 200 г
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ст. л.

Опционально:

свежий зелёный лук
свежая капуста
кунжут
  • 1 Держим сковороду/вок на огне в течение 5-7 минут.
  • 2 Курицу нарезаем на кубики, затем выкладываем в один слой на дно сковороды и обжариваем со всех сторон до готовности. Выкладываем на тарелку.
  • 3 Брокколи разрезаем на небольшие соцветия. Болгарский перец нарезаем на длинные ломтики. Отправляем овощи в сковороду, вместе с соевым соусом и чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
  • 4 Тушим овощи 7-10 минут. Если они прилипают ко дну, добавляем кипячёную воду. Возвращаем курицу на сковороду и тушим всё ещё 1-2 минуты.
  • 5 Распределяем стир-фрай по тарелкам. По желанию добавляем свежий лук, капусту или поджаренный кунжут.

Стир-фрай с креветками

Количество порций: 2
Вес порции: 250 г
Калорийность порции: 150 ккал

Ингредиенты:

креветки 200 г
стручковая фасоль 200 г
цуккини 200 г
чеснок 2 зубчика
соевый соус 2 ст. л.

Опционально:

свежий зелёный лук
свежая капуста
кунжут
  • 1 Держим сковороду/вок на огне в течение 5-7 минут.
  • 2 Отрезаем креветкам голову, отделяем лапки и панцирь. Делаем продольный надрез по спинке и достаем кишку. Выкладываем креветки в один слой на дно сковороды и обжариваем с обеих сторон до готовности. Выкладываем на тарелку.
  • 3 Цуккини нарезаем на небольшие ломтики. Стручковую фасоль при необходимости разрезаем пополам. Отправляем грибы и морковь на сковороду вместе с соевым соусов и чесноком, пропущенным через чеснокодавку.
  • 4 Тушим овощи 7-10 минут. Если они прилипают ко дну, добавляем кипячёную воду. Возвращаем креветки в сковороду и тушим всё ещё 1-2 минуты.
  • 5 Распределяем стир-фрай по тарелкам. По желанию добавляем свежий лук, капусту или поджаренный кунжут.

(1133)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему