3 рецепта домашнего диетического мороженого (до 200 ккал в порции) - Om Activ

3 рецепта домашнего диетического мороженого (до 200 ккал в порции)

6605 / 27.07.2018
Вы видели состав магазинного мороженого? Именно состав, а не только калорийность, так как калорий в пломбире или эскимо на самом деле не так уж и много. Но зато практически во всей продукции есть пальмовое масло, ароматизаторы, заменители сахара, которые ещё вреднее самого сахара, и многие другие сомнительные ингредиенты. И это мы ещё не говорим про мороженое с наполнителями. Но не будем о плохом – подготовили для вас рецепты полезного мороженого.

Арбузно-черничная гранита

Количество порций: 2
Вес порции: 150 г
Калорийность порции: 150 ккал

Ингредиенты:

арбуз 200 г
черника 125 г
лимон (цедра) 1 шт.
йогурт натуральный 125 г
орешки, мята, мёд/кленовый сироп, шоколад по вкусу

  • 1Арбуз очищаем от кожуры и семечек и замораживаем в одном пакете с черникой.
  • На этом этапе можно заморозить целый арбуз, а затем откалывать столько, сколько нужно для граниты.
  • 2Кусочки замороженного арбуза и замороженную чернику отправляем в кухонный комбайн.
  • 3Добавляем цедру лимона.
  • 4Доводим ингредиенты до состояния крошки.
  • Если комбайн снабжен функцией Pulse, включаем её короткими секундными импульсами 10-15 раз. Нам нужно добиться крошки, а не однородной массы. Если функции Pulse нет, проделываем то же самое на минимальной скорости.
  • 5На тарелку или в пиалу для мороженого выкладываем натуральный йогурт.
  • 6Сверху горкой высыпаем граниту и украшаем любимыми добавками.
  • Но помните, калорийность порции указана без учёта добавок. Будьте бдительны – всего 4 грецких орешка увеличат калорийность десерта на 120 ккал!

Банановое мороженое

Количество порций: 4
Вес порции: 200 г
Калорийность порции: 150 ккал

Ингредиенты:

банан 4 шт.
мёд 4 ч. л.
орехи, сухофрукты, чёрный шоколад или любые другие полезные добавки по вкусу

  • 1Очищаем бананы от кожуры и нарезаем на колечки шириной 2-3 см.
  • Выбирайте как можно более спелые бананы — с чёрными пятнами, мягкие и сладкие. Зелёные бананы в кожуре отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, до почернения с одной стороны, переверните и доведите до почернения с другой стороны. Процесс займёт минут 20.
  • 2Раскладываем колечки в один ряд на дно морозилки, застеленное фольгой, или в пластиковый контейнер в несколько слоёв, прокладывая между ними фольгу.
  • 3Оставляем бананы в морозилке на 6-8 часов.
  • 4Замороженные бананы отправляем в комбайн или блендер и пюрируем до состояния крема.
  • 5Добавляем мёд и продолжаем взбивать банановую массу, пока мёд в ней полностью не растворится.
  • 6Подаём мороженое сразу – по консистенции оно будет похоже на мороженое в рожке, либо выкладываем массу в посуду слоем до 5 см и отправляем в морозилку затвердевать.
  • На этом этапе посыпаем мороженое орехами, сухофруктами, чёрным шоколадом или другими полезными добавками. Любите корицу – добавляйте. Но помните, калорийность порции указана без учёта добавок. Будьте бдительны – всего 4 грецких орешка увеличат калорийность десерта на 120 ккал!

Клубничное мороженое

Количество порций: 2
Вес порции: 200 г
Калорийность порции: 200 ккал

Ингредиенты:

клубника 300 г
йогурт 60 г
мёд 50 г
сок ½ лимона

  • 1Промываем и очищаем клубнику, замораживаем ягоды.
  • 2Отправляем замороженную клубнику в блендер вместе с йогуртом, мёдом и лимонным соком.
  • 3Тщательно доводим все ингредиенты до состояния пюре. На это уйдёт несколько минут, так как замороженная клубника будет дробиться постепенно.
  • 4Выкладываем массу в пластиковый контейнер или бумажный стакан и отправляем в морозилку до застывания.

(6605)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему