Мы удивились, когда наш фуд-блогер предложила написать про гренки. Сразу представили белый хлеб, обжаренный в большом количестве масла. Но нет — вновь убедились, что любое блюдо можно сделать полезным.
![]()
Сладкие гренки
| Количество порций: |
4 |
| Вес порции: |
140 г |
| Калорийность порции: |
500 ккал |
Ингредиенты:
| хлеб цельнозерновой |
4 ломтика (160 г) |
| молоко |
250 мл |
| арахисовое масло |
120 г |
| яйца |
2 шт. |
| хурма |
250 г |
| масло |
для жарки |
- 1Смешиваем яйца и молоко до однородной консистенции.
- 2Окунаем ломтики хлеба в смесь и оставляем на 1–2 минуты. Переворачиваем и оставляем ещё на 1–2 минуты.
- 3Разогреваем сковороду и смазываем её маслом для жарки. На сковороде с антипригарным покрытием можно попробовать жарить без масла.
- 4Обжариваем гренки на минимальном огне до золотистой корочки — по 4-5 минут с каждой стороны. Даём им немного остыть.
- 5Хурму нарезаем на тонкие полушайбы.
- 6Намазываем гренки арахисовым маслом, сверху выкладываем ломтики хурмы.
- Самый калорийный ингредиент в рецепте — арахисовое масло. Снизьте его количество, если хотите уменьшить калорийность завтрака.
![]()
Сытные гренки
| Количество порций: |
4 |
| Вес порции: |
200 г |
| Калорийность порции: |
350 ккал |
Ингредиенты:
| хлеб цельнозерновой |
4 ломтика (160 г) |
| молоко |
250 мл |
| яйца |
2 шт. |
| помидор |
1 шт. (180 г) |
| сыр |
4 ломтика (135 г) |
| салатный лист |
4 шт. (35 г) |
| масло |
для жарки |
- 1Смешиваем яйца и молоко до однородной консистенции.
- 2Окунаем ломтики хлеба в смесь и оставляем на 1-2 минуты. Переворачиваем и оставляем ещё на 1-2 минуты.
- 3Помидор нарезаем на тонкие полушайбы.
- 4Сыр вырезаем по форме хлеба, если необходимо.
- 5Разогреваем сковороду и смазываем её маслом для жарки. На сковороде с антипригарным покрытием можно попробовать жарить без масла.
- 6Обжариваем гренки на минимальном огне до золотистой корочки с одной стороны в течение 4-5 минут.
- 7Переворачиваем гренки и выкладываем на них салатный лист, помидор и сыр. Жарим ещё 4-5 минут.
![]()
Запеканка из гренок
| Количество порций: |
8 |
| Вес порции: |
200 г |
| Калорийность порции: |
230 ккал |
Ингредиенты:
| хлеб цельнозерновой |
10 ломтиков (400 г) |
| молоко |
750 мл |
| яйца |
6 шт. |
| корица |
2 ч. л. |
| ягоды |
260 г |
| масло |
для смазывания формы |
- 1Смешиваем молоко, яйца и корицу до однородной консистенции.
- 2Смазываем форму маслом.
- 3Каждый ломтик хлеба окунаем в заливку на пару секунд с каждой стороны, затем выкладываем гренки в прямоугольную форму для запекания — в два ряда по пять ломтиков в каждом, внахлёст.
- 4Выливаем оставшуюся заливку на гренки. Убираем запеканку в холодильник минимум на час, можно и на ночь.
- 5Разогреваем духовку до 180 градусов.
- 6Достаём запеканку из холодильника и посыпаем ягодами — они должны заполнить пространство между ломтиками хлеба, чтобы распределиться по всей запеканке. Если используете замороженные ягоды, предварительно их разморозьте.
- 7Выпекаем запеканку примерно 45 минут. Если она начнёт подгорать, накройте форму листом фольги.
(6038)
