3 рецепта полезных гренок: запечённые, солёные и сладкие - Om Activ

3 рецепта полезных гренок: запечённые, солёные и сладкие

5592

3 рецепта полезных гренок: запечённые, солёные и сладкие

Яна Каноник

фуд-блогер

Мы удивились, когда наш фуд-блогер предложила написать про гренки. Сразу представили белый хлеб, обжаренный в большом количестве масла. Но нет — вновь убедились, что любое блюдо можно сделать полезным.

Сладкие гренки

Количество порций: 4
Вес порции: 140 г
Калорийность порции: 500 ккал

Ингредиенты:

хлеб цельнозерновой 4 ломтика (160 г)
молоко 250 мл
арахисовое масло 120 г
яйца 2 шт.
хурма 250 г
масло для жарки
  • 1Смешиваем яйца и молоко до однородной консистенции.
  • 2Окунаем ломтики хлеба в смесь и оставляем на 1–2 минуты. Переворачиваем и оставляем ещё на 1–2 минуты.
  • 3Разогреваем сковороду и смазываем её маслом для жарки. На сковороде с антипригарным покрытием можно попробовать жарить без масла.
  • 4Обжариваем гренки на минимальном огне до золотистой корочки — по 4-5 минут с каждой стороны. Даём им немного остыть.
  • 5Хурму нарезаем на тонкие полушайбы.
  • 6Намазываем гренки арахисовым маслом, сверху выкладываем ломтики хурмы.
  • Самый калорийный ингредиент в рецепте — арахисовое масло. Снизьте его количество, если хотите уменьшить калорийность завтрака.

Сытные гренки

Количество порций: 4
Вес порции: 200 г
Калорийность порции: 350 ккал

Ингредиенты:

хлеб цельнозерновой 4 ломтика (160 г)
молоко 250 мл
яйца 2 шт.
помидор 1 шт. (180 г)
сыр 4 ломтика (135 г)
салатный лист 4 шт. (35 г)
масло для жарки
  • 1Смешиваем яйца и молоко до однородной консистенции.
  • 2Окунаем ломтики хлеба в смесь и оставляем на 1-2 минуты. Переворачиваем и оставляем ещё на 1-2 минуты.
  • 3Помидор нарезаем на тонкие полушайбы.
  • 4Сыр вырезаем по форме хлеба, если необходимо.
  • 5Разогреваем сковороду и смазываем её маслом для жарки. На сковороде с антипригарным покрытием можно попробовать жарить без масла.
  • 6Обжариваем гренки на минимальном огне до золотистой корочки с одной стороны в течение 4-5 минут.
  • 7Переворачиваем гренки и выкладываем на них салатный лист, помидор и сыр. Жарим ещё 4-5 минут.

Запеканка из гренок

Количество порций: 8
Вес порции: 200 г
Калорийность порции: 230 ккал

Ингредиенты:

хлеб цельнозерновой 10 ломтиков (400 г)
молоко 750 мл
яйца 6 шт.
корица 2 ч. л.
ягоды 260 г
масло для смазывания формы
  • 1Смешиваем молоко, яйца и корицу до однородной консистенции.
  • 2Смазываем форму маслом.
  • 3Каждый ломтик хлеба окунаем в заливку на пару секунд с каждой стороны, затем выкладываем гренки в прямоугольную форму для запекания — в два ряда по пять ломтиков в каждом, внахлёст.
  • 4Выливаем оставшуюся заливку на гренки. Убираем запеканку в холодильник минимум на час, можно и на ночь.
  • 5Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • 6Достаём запеканку из холодильника и посыпаем ягодами — они должны заполнить пространство между ломтиками хлеба, чтобы распределиться по всей запеканке. Если используете замороженные ягоды, предварительно их разморозьте.
  • 7Выпекаем запеканку примерно 45 минут. Если она начнёт подгорать, накройте форму листом фольги.

(5592)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему