3 завтрака с тыквой, которые облегчат осень - Om Activ

3 завтрака с тыквой, которые облегчат осень

4481

3 завтрака с тыквой, которые облегчат осень

Яна Каноник

фуд-блогер

В каждом овоще и фрукте есть что-то особенное, поэтому в сезон мы стараемся добавлять каждый во что угодно. В ноябре – это тыква, которая отлично заходит на завтрак.

Перед тем, как готовить каждый из наших завтраков, сделайте тыквенное пюре.

●    Тыкву маленького или среднего размера разрежьте пополам или на 4 части, очистите от сердцевины и выложите на противень, застеленный фольгой, мякотью вниз.

●    Запекайте при 200 градусах приблизительно 1 час или, пока тыква не будет мягкой, как спелый банан.

●    Готовую тыкву ложкой достаньте из шкурки и пюрируйте погружным блендером или комбайном.

Любите тыкву? Приготовьте тыквенное пюре и заморозьте его порциями по 100-200 г в целлофановых пакетиках, чтобы облегчить жизнь.  

#1 Овсянка с тыквой

Количество порций Вес порции Время приготовления Время приготовления
2 порции ~ 250 г ~ 15 минут ~ 450 ккал
ingredients

Ингредиенты: 

Тыквенное пюре – 200 г
Вода – 200 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Овсяные хлопья – 90 г
Корица – 1 ч.л.
Горсть фисташек и изюма
Мед – 1 ч.л.

IMG_7231

1
В кастрюльку с антипригарными стенками и дном отправляем овсянку, тыкву, воду, кокосовое молоко, корицу и маленькую щепотку соли.
1
Доводим на среднем огне до кипения, убираем огонь до минимума и варим до загустения, постоянно помешивая примерно 10 минут.
1
Раскладываем по тарелкам готовую кашу, поливаем медом, посыпаем орешками и изюмом.
Чтобы уменьшить калорийность завтрака, уменьшите количество кокосового молока за счет добавления большего количества воды.

IMG_7245

#2 Тыквенный смузи

Количество порций Вес порции Время приготовления Время приготовления
2 порции ~ 250 г ~ 5 минут ~ 150 ккал
ingredients

Ингредиенты: 

Банан – 1 шт.
Греческий натуральный йогурт – 120 г
Тыквенное пюре – 150 г
Апельсиновый свежевыжатый сок – 120 мл
Мед – 1 ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Ванильный экстракт– ½ ч.л.

IMG_7233

1
Банан заблаговременно нарезаем на колечки толщиной примерно 1 см и замораживаем. Желательно это сделать минимум за 2 часа.
1
В блендер отправляем все ингредиенты и тщательно взбиваем до однородной консистенции.
1
Разливаем по стаканам, и, по желанию, украшаем очищенными тыквенными семечками.

IMG_7259

#3 Панкейки с тыквой

Количество порций Вес порции Время приготовления Время приготовления
3 порции
по 3 панкейка
~ 250 г ~ 15 минут ~ 350 ккал
ingredients

Ингредиенты: 

Цельнозерновая мука – 200 г
Тыквенное пюре – 160 г
Молоко – 220 г
Растопленное сливочное масло жирностью 82% – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Ванильный экстракт– ½ ч.л.
Горсть фисташек и мед для украшения

IMG_7260

1
В миске смешиваем сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, а также щепотку соли.
1
Добавляем тыквенное пюре, молоко, яйцо, ваниль, мед и растопленное сливочное масло.
1
Тщательно замешиваем венчиком тесто, по консистенции напоминающее сметану.
1
Жарим панкейки без дополнительного масла на сковороде на медленном огне, примерно 2 минуты с одной стороны и 1 с другой.
1
Поливаем готовые панкейки медом и посыпаем орешками.

IMG_7265

(4481)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему