5 изменений, которые срочно нужно сделать в рационе из-за жары - Om Activ

5 изменений, которые срочно нужно сделать в рационе из-за жары

2549

5 изменений, которые срочно нужно сделать в рационе из-за жары

Екатерина Дидык

нутрициолог, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Наконец-то пришло долгожданное лето, и теперь нам ещё больше хочется выглядеть безупречно. Мы меняем режим дня, увеличиваем количество времени на свежем воздухе, добавляется солнце, меняются биоритмы и вообще на нас обрушивается целый поток событий! Учитывая это вот всё, мы не можем не изменить рацион. Вот 5 самых важных советов по питанию на лето, чтобы сильно вас не удручать.

1. Добавьте в рацион стакан кефира, домашнего йогурта или айрана в день

Кисломолочные продукты поддерживают микрофлору кишечника, обеспечивая вам безопасное лето. Качественная собственная микрофлора помогает избежать заражения кишечными инфекциями и паразитарными инвазиями, которые активизируются в жару. Более того, кисломолочные относятся к категории «охлаждающих» продуктов по восточной медицине, так что они нормализуют внутреннюю терморегуляцию.

2. Ешьте зелень и овощи минимум 2 раза в день 

Другого времени для зелени у вас не будет. Добавьте в рацион как можно больше свежего укропа, петрушки, кинзы, рукколы, листьев шпината, огурцов, капусты и других представителей «зелёных»! Они идеально очищают, освежают, ощелачивают, восполняют дефицит минералов, образующийся из-за обильного потоотделения во время жары. На овощи других цветов налегайте тоже. Разве что ограничьте потребление грибов и баклажан, если страдаете от проблем с жёлчным пузырём и поджелудочной.

  • Избегайте приёма овощей поздней ночью, чтобы предотвратить возможный дискомфорт и газообразование в кишечнике.

3. Позволяйте себе 500 г фруктов и ягод ежедневно 

Во фруктах огромное количество клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов. Летом антиоксиданты особенно важны, потому что они компенсируют избыток ультрафиолетовых лучей. Но помните, что это хоть и полезные, но всё-таки углеводы!

Фруктовые советы:

  • 1Потребляйте фрукты и ягоды исключительно до 16.00 и максимум 400-500 г за один приём, чтобы не набрать лишний вес и не перегрузить систему пищеварения, отвыкшую от нагрузок.
  • 2Ешьте фрукты и ягоды минимум через час после основного приёма пищи, чтобы не вызывать брожение и вздутие!
  • 3Желательно не ешьте их натощак — только если уверены в желудке, так как фруктовые кислоты активно раздражают его слизистую.

Тут писали о фруктах совсем подробно.

4. Добавьте примерно 500 мл воды к вашей норме

О расчёте нормы мы писали тут. И о важности воды вы уже точно всё знаете. Хотим лишь напомнить, что лимонады, фреши, коктейли, компоты, морсы, квас, пиво и т.д. — это всё НЕ ВОДА!

Компот, конечно, лучше, чем сладкая газировка, но пользы в нём мало – ешьте свежие фрукты и ягоды и пейте чистую воду. И домашние лимонады, приготовленные без искусственных сиропов и красителей, тоже лучше покупных, но и они не вода.

Минусы напитков:

  • 1дополнительные калории и сахар,
  • 2возможность брожения и дискомфорта в животе, особенно, при питье одновременно с полноценной едой
  • 3нагрузка на поджелудочную железу
  • Пейте подобные напитки максимум 2 раза в неделю (а от уличного кваса откажитесь вовсе), в небольшом количестве, днём и отдельно от еды.

5. Учитывайте санитарные условия, способ и сроки хранения продуктов 

В жару не все производители, дистрибьюторы, рестораторы, да и мы на собственной кухне, можем гарантировать безупречные условия хранения продуктов. Поэтому.

  • 1Старайтесь готовить всё только на 1 день, вовремя ставить еду в холодильник, а пойки с собой брать только в сумке-холодильнике или термосе.
  • 2Покупайте продукты, проверяя не только срок годности, но и внешние признаки свежести (цвет, запах, текстуру).
  • 3Отдайте предпочтение магазинам, а не рынкам!
  • 4Не потребляйте продукты питания на пляже — именно там очень легко заразиться паразитарными инвазиями и съесть подпорченный продукт!

Берегите себя и помните, что правильные привычки сделают ваше лето ярче!

(2549)

comments powered by HyperComments
Екатерина Дидык

нутрициолог, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Другие статьи на эту тему