5 мегаполезных вегетарианских бутербродов (простых, как хлеб с маслом) - Om Activ

5 мегаполезных вегетарианских бутербродов (простых, как хлеб с маслом)

3331

5 мегаполезных вегетарианских бутербродов (простых, как хлеб с маслом)

Яна Каноник

фуд-блогер

Бутерброд плохой, когда он из белого хлеба и колбасы. Наши бутерброды не такие. Во-первых, мы использовали цельнозерновой хлеб. У него низкий гликемический индекс – 40, в 2 раза ниже, чем у белого хлеба. Ещё в таком продукте много клетчатки, улучшающей пищеварение, витамины и минералы. Теперь о намазках. По сути, в небольшом кусочке качественного сливочного масла с процентом жирности 82,2 нет ничего плохого. Маргарин или масло с низким процентом жирности – хуже, эти продукты считаются канцерогенными. Но намазать хлеб с маслом слишком просто. Хотя наши рецепты не намного труднее.

#1 Клубника — рикотта

Количество порций: 1 бутерброд
Общий вес: 110 г
Калорийность: 330 ккал

Ингредиенты:

1 ломтик весом ~ 60 г Полезный хлеб
25 г Рикотта
2 шт. Клубника
4 листика Шпинат
3-4 шт. Грецкий орех

Инструкция по приготовлению

  • 1На хлеб намазываем рикотту.
  • 2Сверху выкладываем листики шпината и нарезанную на пластинки клубнику.
  • 3Посыпаем измельчёнными грецкими орехами.

#2 Фета-помидор

Количество порций: 1 бутерброд
Общий вес: 120 г
Калорийность: 280 ккал

Ингредиенты:

1 ломтик весом ~ 60 г Полезный хлеб
25 г Фета
2 шт. Помидоры черри
4 листика Базилик
½ ст.л. Оливковое масло

Инструкция по приготовлению

  • 1Помидоры разрезаем пополам, солим, перчим, поливаем капелькой оливкового масла и отправляем запекаться при 200 градусах 15-20 минут.
  • 2На хлеб намазываем сыр фета, сверху выкладываем листочки базилика и запечённые помидоры.
  • 3Поливаем оставшимся оливковым маслом, а также соком запёкшихся помидор.
  • Бутерброды можно делать как на свежем хлебе, так и на тосте, поджаренном в тостере, на сковороде гриль или в духовке на режиме “бройлер”.

#3 Сёмга-огурец

Количество порций: 1 бутерброд
Общий вес: 140 г
Калорийность: 210 ккал

Ингредиенты:

1 ломтик весом ~ 60 г Полезный хлеб
25 г Йогурт греческий
1 ломтик (~15-20 г) Сёмга
½ шт. Огурец
3-4 веточки Укроп

Инструкция по приготовлению

  • 1Аккуратно и равномерно распределяем йогурт по всей поверхности хлеба.
  • 2Сверху выкладываем тонкие пластинки огурца, ломтики сёмги и веточки укропа.

#4 Авокадо-яйцо

Количество порций: 1 бутерброд
Общий вес: 150 г
Калорийность: 300 ккал

Ингредиенты:

1 ломтик весом ~ 60 г Полезный хлеб
1 шт. Салатный лист
½ шт. Авокадо
1 шт. Редис
1 шт. Яйцо

Инструкция по приготовлению

  • 1Яйцо отвариваем вкрутую (3-5 минут после закипания).
  • 2Застилаем ломтик хлеба салатным листом, сверху выкладываем тонко нарезанные авокадо, редис и варёное яйцо.

#5 Козий сыр-инжир

Количество порций: 1 бутерброд
Общий вес: 140 г
Калорийность: 400 ккал

Ингредиенты:

1 ломтик весом ~ 60 г Полезный хлеб
25 г Козий сыр
3 шт. Инжир
½ ст.л. Мед
6-8 шт. Миндаль

Инструкция по приготовлению

  • 1На хлеб намазываем козий сыр, сверху выкладываем разрезанный пополам инжир.
  • Вместо сушёного инжира можно также использовать свежий.
  • 2Поливаем сверху медом (если мёд твердый — предварительно растапливаем его в микроволновке), и посыпаем мелко нарезанным миндалем.

(3331)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему