5 полезных сэндвичей, которые можно взять в офис и не есть гадости - Om Activ

5 полезных сэндвичей, которые можно взять в офис и не есть гадости

1882

5 полезных сэндвичей, которые можно взять в офис и не есть гадости

Яна Каноник

фуд-блоггер

Мало в каком офисе сейчас нет запасов печенья и конфет. Отказаться от них вам будет намного проще, если с собой будет достойная замена. Сэндвичи – отличный вариант. Это и сложные углеводы (когда они на цельнозерновом хлебе), и белковая составляющая, и хоть какое-то количество овощей и зелени. Более того, сэндвичи не нужно греть — не везде есть микроволновка. А ещё они легко пакуются в специальную бумагу. А вот в продаже вы вряд ли найдёте готовый сэндвич на цельнозерновом хлебе – мы не нашли. Молчим уже про магазинные соусы и колбасу.

#1 Бургер с яйцом и овощами

Количество порций: 2 бургера
Калорийность: 450 кКал

Ингредиенты:

2 шт. цельнозерновая булочка
2 шт. яйцо куриное
1 шт. помидор крупный
2 шт. салатный лист
½ шт. авокадо
1 ч.л. масло для смазывания

Инструкция по приготовлению

  • 1Духовку разогреваем до 180 градусов.
  • 2Два отсека формы для маффинов смазываем маслом.
  • 3Разбиваем в каждый отсек по 1 яйцу, солим и перчим. Отправляем в духовку на 15 минут
  • 4Булочку для бургера разрезаем на 2 части.
  • 5На нижнюю часть выкладываем салатный лист, затем помидор, авокадо, баклажан и яйцо.
  • Авокадо – самый калорийный ингредиент в этом бургере. Уменьшите его количество, если хотите снизить калорийность блюда.
  • 6Закрываем крышечкой от булочки и слегка приминаем.
  • 7Плотно заворачиваем готовые бургеры в пищевую плёнку.

#2 Сэндвич с хумусом и баклажаном

Количество порций: 2 сэндвича
Калорийность: 250 кКал

Ингредиенты:

4 ломтика цельнозерновой хлеб
2 столовые ложки хумус
1 шт. огурец средний
1 шт. помидор крупный
1 шт. баклажан маленький
1 ч.л. масло для смазывания

Инструкция по приготовлению

  • 1Духовку разогреваем до 180 градусов.
  • 2Небольшую форму для запекания застилаем фольгой.
  • 3Выкладываем колечки баклажана, сбрызгиваем маслом, солим, перчим и отправляем в духовку на 20-25 минут.
  • 4Все ломтики хлеба смазываем тонким слоем хумуса с одной стороны.
  • 5На два ломтика из четырёх выкладываем тонко нарезанные огурцы, затем колечки помидора и в конце — печёный баклажан.
  • 6Закрываем сверху оставшимися ломтиками хлеба хумусом вниз
  • 7Плотно заворачиваем готовые сэндвичи в пищевую плёнку.

#3 Гриллд Чиз 

Количество порций: 2 сэндвича
Калорийность: 400 кКал

Ингредиенты:

2 ч.л. горчица
4 ломтика цельнозерновой хлеб
100 г твёрдый сыр

Инструкция по приготовлению

  • 1Ломтики хлеба тонко промазываем горчицей с одной стороны.
  • 2Равномерно распределяем сыр на два из четырёх ломтика хлеба так, чтобы он не торчал за пределами хлеба.
  • 3Закрываем сверху оставшимися ломтиками хлеба горчицей вниз.
  • 4Промазываем маслом одну из сторон сэндвича при помощи кисточки. Если кисточки нет, масло можно аккуратно и равномерно нанести на хлеб прямо из бутылки небольшими капельками
  • 5Отправляем сэндвич маслом вниз на сковороду и жарим на медленном огне минуты четыре. Тем временем наносим масло на верхнюю сторону сэндвича.
  • 6Переворачиваем сэндвич и жарим ещё четыре минуты на второй стороне.
  • 7Даём остыть готовым сэндвичам.
  • 8Заворачиваем их в плёнку или пергамент.

#4 Бургер без единого вредного продукта

Количество порций: 2 бургера
Калорийность: 500 кКал

Ингредиенты

2 шт. булочки из цельнозерновой или другой полезной муки
½ шт. куриная грудка
1 шт. помидор
1 шт. солёный огурец
½ шт. авокадо
2 шт. листика салата
1 шарик шарик моцареллы
4 ч.л. натуральный йогурт

  • 1Куриную грудинку промываем, подсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем на лист пергамента, солим и перчим с обеих сторон и накрываем сверху другим листом пергамента.
  • 2Отбиваем мясо кулаком, пока его ширина не достигнет 1-1,5 сантиметров.
  • 3Сковороду-гриль раскаляем до температуры земной магмы.
  • 4Выкладываем куриное мясо на раскалённую сковороду и, не уменьшая огонь, даём ему поджариться в течение 3-5 минут или пока оно не будет готово на половину (розовое мясо должно стать белым). Переворачиваем мясо и прожариваем ещё столько же.
  • 5Выкладываем готовое мясо на доску и даём ему отдохнуть, прежде чем разрезать.
  • 6Разрезаем курицу на 6 продолговатых полосок.
  • 7По желанию разрезанные булочки для бургера поджариваем на сухой сковороде с внутренней части.
  • 8Выкладываем на нижнюю булочку ингредиенты – йогурт, салатный лист, сверху на него кладём курицу и моцареллу, чтобы сыр немного подплавился от горячей курицы.
  • 9Сверху выкладываем оставшиеся ингредиенты в любой последовательности и накрываем всё крышечкой булочки.

#5 Сэндвич с тунцом и полезным майонезом

Количество порций: 2 сэндвича
Калорийность: 350 кКал

Ингредиенты

4 ломтика хлеб из цельнозерновой муки
120 г тунец в собственном соку
2-4 листика пекинская капуста
1 шт. помидор
1 шт. красный лук
1 горсть петрушка (листья)
½ лимона сок

Полезный майонез:

1 уп. йогурт натуральный
1 ч.л. горчица
1 ст.л. соевый соус
по вкусу соль, перец

Инструкция по приготовлению

  • 1Для приготовления полезного майонеза смешиваем все ингредиенты в пиале до однородности.
  • 2Сливаем жидкость из консервы с тунцом, а сам тунец отправляем в пиалу вместе с мелко нарезанными листьями петрушки и соком лимона. Тщательно всё разминаем вилкой до однородности.
  • 3На ломтик хлеба, желательно квадратной или прямоугольной формы, выкладываем лист пекинской капусты, затем тунец с петрушкой, майонез, два колечка помидора и два колечка красного лука.
  • 4Накрываем сверху вторым ломтиком хлеба и слегка придавливаем, чтобы все ингредиенты стали единым целым.
  • Если планируете взять сэндвич с собой, убедитесь, что в нём нет лишней жидкости (мокрых овощей, капусты или сока тунца), иначе он не доживет.

(1882)

Яна Каноник

фуд-блоггер

Другие статьи на эту тему