5 правил идеального завтрака (и огромное количество рецептов)
Утром наша задача запустить метаболизм, «включить» кишечник и дать организму порцию строительного ресурса.
#1 Начните день со стакана воды
Начните день со стакана щелочной воды, обогащённой микроэлементами, чтобы запустить необходимые процессы. Добавляйте в воду сок лимона/лайма, алоэ, хлорофилл, витграсс, спирулину или клетчатку. Писали об этом тут.
#2 Делайте акцент на белок
Белок – строительный макроэлемент, из которого состоят далеко не только мышцы, но и, например, гормоны и ферменты. После употребления белковых блюд вы останетесь сытыми намного дольше, чем после каши. Да, каша – не обязательная составляющая идеального завтрака, но об этом позже.
После белкового завтрака весь день вы не будете хотеть сладкое. Процесс примерно такой: когда вы налегаете утром на сладкое, организм вырабатывает большое количество инсулина, чтобы с ним справиться. Организм перестраховывается и оставляет в крови меньше сахара, чем должно быть. В итоге вам опять хочется сладкого: и эти инсулиновые скачки мучают весь день. Попробуйте, возможно, вы не такой уж и сладкоежка.
Источники: кисломолочные продукты (творог, сыр, йогурт), яйца, протеиновые смеси.
Рецепты
#3 Добавьте в белок клетчатку
Для переваривания белка включайте в рацион ферменты растительного происхождения. Отдавайте приоритет зелёным продуктам – выровняете кислотно-щелочной баланс, так как белок окисляет организм. Клетчатка стимулирует пищеварение и помогает вывести шлаки, скапливающиеся за ночь.
Зелень подходит тем, у кого кишечник плохо реагирует на грубую клетчатку. В зелени содержится большое количество микроэлементов, готовых ферментов и антиоксидантов. Больше о её пользе писали тут.
Источники: свежие и запечённые овощи, зелень, микрозелень.
Рецепты
#4 Ешьте кашу при повышенном расходе энергии и проблемах с ЖКТ
Каши – отличный источник энергии. Дети, спортсмены, худые люди, стремящиеся набрать вес, и другие категории людей с повышенным расходом энергии должны начинать день с мощной подзарядки. В кашу добавляйте сухофрукты, ягоды, семена, мёд, чтобы сделать завтрак ещё более питательным.
Выбирайте кашу, если страдаете от ряда заболеваний желудка и поджелудочной железы. Да, белок и овощи вам получать так же важно, но именно на завтрак каша будет безопаснее.
В каше содержится некоторое количество белка, витамины группы В, минералы и пищевые волокна, регулирующие сахар и очищающие организм.
Рецепты
#5 При необходимости измельчайте пищу
Если не успеваете приготовить идеальный завтрак или вам откровенно лень заниматься обогащением блюд, готовьте смузи. Белок, овощи и фрукты – основа. Добавляйте в коктейли семена, проростки и другие суперфуды, которые не изменят их вкус, но наполнят пользой.
Рецепты
Приготовьте правильный завтрак и наслаждайтесь отличным самочувствием в течение дня.
(5265)
comments powered by HyperComments
