5 самых разных блюд с авокадо: закуски, салат, конфеты и смузи - Om Activ

5 самых разных блюд с авокадо: закуски, салат, конфеты и смузи

712

5 самых разных блюд с авокадо: закуски, салат, конфеты и смузи

Яна Каноник

фуд-блогер

Не будем останавливаться на пользе авокадо — уже все знают, что этот плод на 90% состоит из полезных жиров, которых часто не хватает в рационе. Перейдём сразу к рецептам.

Гуакамоле

Количество порций: 4
Вес порции: 130 г
Калорийность порции: 150 ккал

Ингредиенты:

авокадо 2 шт. или ~300 г
помидоры 150 г
красный лук ½ шт. или ~30 г
перец чили 1 шт.
лайм ½ шт.
петрушка 5 веточек
соль, перец, паприка по вкусу
  • 1Авокадо разрезаем пополам, достаём косточку и извлекаем мякоть из кожуры при помощи столовой ложки.
  • 2Разминаем мякоть вилкой на разделочной доске до консистенции пюре и перекладываем в глубокую пиалу.
  • 3Выжимаем сок лайма.
  • Лайм можно заменить лимоном.
  • 4Красный лук, помидоры и перец чили тщательно измельчаем.
  • 5Смешиваем авокадо с овощами, добавляем сок лайма, специи и тщательно всё перемешиваем. 
  • Чтобы сделать блюдо менее острым, добавьте только полперца чили без семян. 
  • 6Украшаем гуакамоле листьями петрушки (их можно заменить кинзой). 

Замороженные конфеты с кокосом

Количество порций: 12
Вес порции: 20 г
Калорийность порции: 125 ккал

Ингредиенты:

авокадо 2 шт. или ~300 г
банан 1 шт. или ~130 г
кокосовое масло 75 г
мёд 50 г
кокосовые хлопья 10 г
соль по вкусу
  • 1Авокадо разрезаем пополам, достаём косточку и извлекаем мякоть из кожуры при помощи столовой ложки. Отправляем мякоть в чашу кухонного комбайна.
  • 2Растапливаем кокосовое масло.
  • Кокосовое масло придаёт конфетам вкус, поэтому не рекомендуется заменять его каким-то другим.
  • 3Банан очищаем, разламываем на 4–5 ломтиков и добавляем к авокадо вместе с мёдом, растопленным кокосовым маслом и щепоткой соли.
  • Вместо мёда можете использовать сироп клёна или агавы.
  • 4Измельчаем все ингредиенты в комбайне до состояния однородного крема.
  • 5Квадратную форму для запекания застилаем пергаментом. Выливаем массу для конфет в форму и распределяем равномерно при помощи силиконовой лопатки. 
  • 6Посыпаем массу кокосовыми хлопьями и отправляем в морозилку минимум на 4 часа.
  • Вместо кокосовых хлопьев можете использовать кокосовую стружку.
  • 7Спустя 4 часа разрезаем массу на квадратики. Храним конфеты в морозилке, так как они очень быстро тают.

Бутерброд с авокадо и редисом

Количество порций: 2
Вес порции: 200 г
Калорийность порции: 220 ккал

Ингредиенты:

авокадо 1 шт. или ~150 г
хлеб 4 ломтика или ~100 г
редис 6 шт. или ~100 г
соль, перец по вкусу
  • 1Авокадо разрезаем пополам, достаём косточку и извлекаем мякоть из кожуры при помощи столовой ложки. Разминаем мякоть вилкой на разделочной доске до консистенции пюре.
  • 2Редис нарезаем произвольно — на дольки или колечки.
  • 3Хлеб поджариваем на сухой сковороде или в тостере.
  • 4Равномерно распределяем массу из авокадо по ломтикам хлеба и выкладываем сверху редис. Солим и перчим.

Кобб с курицей и яйцом

Количество порций: 4
Вес порции: 250 г
Калорийность порции: 250 ккал

Ингредиенты:

помидор крупный 1 шт. или ~350 г
авокадо 1 шт. или ~250 г
куриная грудка 200 г
огурец крупный 1 шт. или ~200 г
сладкий перец 1 шт. или ~150 г
яйцо 2 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
  • 1Куриную грудку запекаем любимым способом
  • 2Яйца отвариваем вкрутую.
  • 3Все ингредиенты нарезаем кубиками примерно одного размера, солим, перчим, заправляем оливковым маслом.

Смузи с авокадо

Количество порций: 2
Объём порции: 400 мл
Калорийность порции: 150 ккал

Ингредиенты:

вода 200 мл
зелёное яблоко 1 шт. или ~140 г
банан 1 шт. или ~130 г
авокадо ½ шт. или ~70 г
шпинат 50 г
  • 1Банан нарезаем кольцами и замораживаем.
  • 2Замораживаем шпинат.
  • 3Смешиваем в блендере воду и незамороженные ингредиенты.
  • 4Добавляем замороженные ингредиенты и взбиваем всё до однородной консистенции.

(712)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему