7 типов продуктов, разрушающих сердце и сосуды - Om Activ

7 типов продуктов, разрушающих сердце и сосуды

2106

7 типов продуктов, разрушающих сердце и сосуды

Екатерина Дидык

нутрициолог, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

По оценке ВОЗ болезни сердца и кровеносных сосудов – основная причина смертей в мире. 75% людей умирают от сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) в странах с низким и средним уровнем дохода, к которым принадлежит и наша страна. ССЗ помолодели – от них страдают и молодые люди, и дети. Но хватит о грустном. Снизьте потребление этих продуктов и спасите сердце.

Продукты, содержащие крахмал

Белый хлеб и сдоба примерно на 70% состоят из крахмала. Белый рис – на 77%. Крахмал – это пустой углевод, который практически не содержит полезных для организма элементов, зато приводит к развитию сахарного диабета.

Чем заменить: продуктами с высоким содержанием клетчатки – ржаным, отрубным хлебом, нешлифованным рисом, овсянкой с отрубями, гречкой.

Торты и кондитерские изделия

Эти продукты содержат крахмал, о вреде которого вы уже знаете. Один ломтик торта содержит пять чайных ложек сахара. Дневная норма – 13. Сахар разрушает структуру сосудов и капилляров, приводит к их ожирению, слипанию эритроцитов и тромбоцитов. Последствия – инсульт и инфаркт. Магазинные торты и кондитерские изделия ещё содержат маргарин или другие дешёвые гидрогенизированными масла. Такие масла могут закупоривать сосуды.

Чем заменить: десерты из цельнозерновой муки, без сахара, с мёдом или стевией, с натуральными фруктами, сухофруктами, семенами и орехами. Если балуете себя жирным тортом, выбирайте десерт на сливочном масле, а не на маргарине.

Жирное мясо

Чем жирнее мясо, тем больше в нём насыщенных жирных кислот. В 100 г приготовленной свиной корейки – больше пяти грамм насыщенных жирных кислот. В 100 г приготовленной говядине без жира – 3,3 г. В 100 г любимой всеми куриной грудке – всего 1 грамм насыщенных жирных кислот. Средняя суточная норма насыщенных жиров – 16 г. Регулярно превышая её, вы убиваете сосуды и нарушаете метаболизм.

Чем заменить: ничем. Не исключайте жирное мясо из рациона, просто ешьте его дважды в неделю. Пусть белковой основой рациона будут: рыба и морепродукты, телятина, мясо индейки, курицы и кролика. Запекайте мясо или готовьте на пару.

Жирные молочные продукты

Причина та же – большое количество насыщенных жирных кислот. Не отказывайтесь от сливочного масла, сметаны и жирных сыров, просто старайтесь не превышать норму.

Чем заменить: соевым, кокосовым, миндальным молоком, тофу, рикоттой, фетой, моцареллой.

Копчёности

Копчёности содержат консерванты, эмульгаторы, красители, стабилизаторы, жиры (о них вы уже знаете) и большое количество соли. Следствие любви к копчёностям – накопление натрия. Натрий приводит к отёку сосудов, спазмирует сердечную мышцу, повышает давление и способствует образованию тромбов.

Чем заменить: запечённым мясом. И не отказывайтесь от соли. Норма – одна чайная ложка в день, это примерно 2,5 г. Учитывайте не только поваренную соль, но и соль, содержащуюся в продуктах.

Энергетические напитки

Когда вы пьёте энергетические напитки, пульс сперва повышается, затем следует упадок сил, возможны скачки давления. В таком ритме сердце быстро изнашивается. А в этих напитках ещё и сахар. И красители.

Чем заменить: чаем и натуральным кофе в допустимых количествах.

Фаст-фуд

Чипсы, снеки, солёные сухарики и палочки, попкорн, картофель-фри и другой фастфуд, который и к продуктам сложно отнести, захламляют кровеносное русло токсинами и не несут пользы.

Чем заменить: полезной едой.

Нет, мы не говорим питаться только листьями. Полностью отказаться стоит лишь от пищевого мусора. Он убивает не только сердце, но и все остальные системы организма. И с сахаром поаккуратнее – из-за него вы набираете вес, а лишний вес перегружает сердце. Потребление других продуктов достаточно ограничить, учитывая нормы. И помните, что есть альтернативы. Пользоваться ими или нет – решать вам!

(2106)

comments powered by HyperComments
Екатерина Дидык

нутрициолог, соорганизатор и куратор проекта «Школа Правильного Питания» в РМ, ведущий рубрики «Советы эксперта» на СТС, эксперт в программе «Контроль качества» на Рен ТВ и ТНТ

Другие статьи на эту тему