Чего хотят Кишиневские веганы: 5 вопросов тем, кто отказался от продуктов животного происхождения - Om Activ

Чего хотят Кишиневские веганы: 5 вопросов тем, кто отказался от продуктов животного происхождения

1399

Чего хотят Кишиневские веганы: 5 вопросов тем, кто отказался от продуктов животного происхождения

Даша Чегаровская

журналист, фотограф, экспериментатор

Не знаешь, как задать вопрос – спрашивай в лоб. Вопреки бытующему мнению, что веган никогда не упустит возможности сказать, что он веган, на деле оказалось, что веганы довольно скромные ребята, предпочитающие себя не афишировать. После долгих поисков мы всё-таки нашли 6 отважных веганов, которые честно ответили на наши каверзные вопросы.

daniela-luca

 

Какой глупый вопрос тебе задают чаще всего? 

«А что ты вообще кушаешь?» и «Даже рыбу не ешь?»

С какой самой большой проблемой сталкивается веган в Кишинёве? 

Ограниченный выбор веганских блюд в ресторанах, на различных событиях и дегустациях.

Какое твоё самое любимое веганское блюдо из меню любого местного заведения? 

Овощи на гратаре в Codru, Downtown и Patria Lukoil, а еще хумус в Aya Sofia в Grand Hall.

Из каких соображений ты стала веганить?

Началось всё как эксперимент. Я стала следить за питанием, а уже впоследствии, после собственных исследований и открытий, появился и этический фактор. Так я перестала ещё носить кожу и мех.

Что скажешь тем, кто утверждает, что организму необходимо мясо?

Я бы посоветовала им посмотреть фильм «Вилки вместо ножей» и лекции Майкла Грегера, ну и, не в последнюю очередь, предложила бы провести собственный эксперимент и отказаться хотя бы на месяц от мяса, чтобы понять, как замечательно быть веганом.

16

sofia-golovinscaia

Sofia Golovinscaia

Какой глупый вопрос тебе задают чаще всего? 

«Откуда ты берёшь протеин?» и «Как ты можешь не есть мясо, ведь оно такое вкусное?»

С какой самой большой проблемой сталкивается веган в Кишинёве? 

Лично я ни с какими проблемами не сталкиваюсь. Есть CasaBio и палатки с орешками и сухофруктами ниже центрального рынка, где я беру всё необходимое. Ещё покупаю у бабушек фрукты и овощи без гербицидов. Если хочешь – найдешь всё.

Какое твоё самое любимое веганское блюдо из меню любого местного заведения? 

В заведениях ничего не нравится. Уж лучше дома что-то придумать — всякие шейки, сыроедческие торты, конфеты.

Из каких соображений ты стала веганить?

Прочитала несколько медицинских книг о вегетарианстве и еде, плюс на ютубе тоже изучила много информации. После этого сделала вывод, что это самое правильное питание для человека.

Что скажешь тем, кто утверждает, что организму необходимо мясо?

Я смеюсь. Человек делает выводы, услышав что-то по телевизору, от бабушки или от старого врача, который закончил университет, где учили лечить, а не предотвращать болезни. Поэтому надо искать информацию за рамками того, о чём рассказывают в школе или в университете.

16

алена-пасат

Алёна Пасат

Какой глупый вопрос тебе задают чаще всего? 

«Откуда ты берешь белок?»

С какой самой большой проблемой сталкивается веган в Кишинёве? 

Вообще никаких проблем, серьёзно. Все проблемы у нас в голове.

Какое твоё самое любимое веганское блюдо из меню любого местного заведения?

Нет такого. В любом заведении нашего города, не заточенного под «вегги», можно есть только салаты, и то, с оговоркой, что в заправке не будет ничего молочного.

Из каких соображений ты стала веганить?

5 лет назад решила провести эксперимент. Пошло хорошо. Вот, до сих пор не отпускает.

Что скажешь тем, кто утверждает, что организму необходимо мясо?

Если человеку суждено стать вегетарианцем, он к этому сам придёт. Через недомогания, моду или сострадание. Никаких споров, предъявления доказательств и насилия.

16

maria-mirnaya

Maria Mirnaya

Какой глупый вопрос тебе задают чаще всего? 

«Что, совсем не ешь мясо? Болеешь?»

С какой самой большой проблемой сталкивается веган в Кишинёве?  

До сих пор трудно бывает с модными продуктами, например, с киноа. То его совсем не найти, то цены слишком высокие. Ещё, конечно, сложно найти приличную зелень, но тут места знать надо.

Какое твоё самое любимое веганское блюдо из меню любого местного заведения?

В Uptown-е летом делают мой любимый смузи из базилика, а зимой — витаминный сок со свеклой.

Из каких соображений ты стала веганить?

С детства не любила есть мясо. А в 17 лет увлеклась йогой и сама необходимость пропала.

Что скажешь тем, кто утверждает, что организму необходимо мясо?

Я не спорю с людьми, это глупо. Лучше показывать преимущества веганства на личном примере.

16

Denis-Caniscev

Denis Caniscev

Какой глупый вопрос тебе задают чаще всего? 

«Не скучаешь по мясу?»

С какой самой большой проблемой сталкивается веган в Кишинёве?

Очень маленький выбор для веганов в заведениях.

Какое твоё самое любимое веганское блюдо из меню любого местного заведения? 

Vegetarian WOK в Uptown.

Из каких соображений ты стал веганить?

Здоровье, этика, экология.

Что скажешь тем, кто утверждает, что организму необходимо мясо?

Это миф. Личный опыт показывает, что организму лучше без мяса, а все нужные элементы для организма есть и в растительной пище. Мясо — тяжелая пища, на переваривание которой уходит энергия. Чтобы переварить растительную пищу организму нужно намного меньше энергии.

16

катя-катёна

Katya Katena

Какой глупый вопрос тебе задают чаще всего? 

Когда я предлагала попробовать приготовленное для себя блюдо на семейных посиделках: «А я не отравлюсь?».

С какой самой большой проблемой сталкивается веган в Кишинёве?

Брынза! Потому что когда я думаю о брынзе… Чёрт побери, брыыынза! Хорошо, что живу не в Кишинёве, и она меня не искушает. И вино! Кстати, вас может удивить тот факт, что вино не является веганским напитком, потому что его очищают белками или желатином. Так что выясни, что пьёшь, веган!

Какое твоё самое любимое веганское блюдо из меню любого местного заведения? 

Сезонное овощное меню с пьяца четралэ.

Из каких соображений ты стала веганить?

Из этических. Просто это лицемерно отказаться от мяса, но продолжать издеваться над животными в угоду своему гурманству. Добавим к тому глобальные проблемы человечества, опирающиеся на потребительскую неумеренность и растрату природных ресурсов. Одна симпатичная барменша постоянно меня спрашивала, если торт, который я испекла, веганский. Мне хотелось, чтоб она была счастлива от того, что я чаще отвечаю «Да!». А теперь я тоже веганка, чаще пеку веганские вещи. Можно сказать, что она теперь ест из моих рук.

Что ты скажешь тем, кто утверждает, что организму необходимо мясо?

«Пф», с выражением. Ну, ещё глаза закачу, для пущего эффекта.

PS

От редакции

 Тема веганства для нас очень волнительна.

С одной стороны, мы учим читателей составлять сбалансированный рацион, чтобы организм получал все необходимые вещества, включая и полный комплекс аминокислот. Отказ от продуктов животного происхождения приводит к некоторым потерям по аминокислотному составу.

Но, увидев счастливые здоровые лица ребят, отвечавших на вопросы, мы решили посерьёзнее разобраться в теме веганства, и начали подготовку серии статей об этом направлении. Не уходите далеко.

(1399)

comments powered by HyperComments
Даша Чегаровская

журналист, фотограф, экспериментатор

Другие статьи на эту тему