Что полезного и вкусного заказать из нового меню в сети ресторанов «Andy's» - Om Activ

Что полезного и вкусного заказать из нового меню в сети ресторанов «Andy’s»

2264

Что полезного и вкусного заказать из нового меню в сети ресторанов «Andy’s»

Даша Чегаровская

журналист, фотограф, экспериментатор

Вслед за обзором специального меню в «La Placinte» спешим рассказать про несколько новых позиций в сети «Andy’s».

В сравнении с «La Placinte» выбор блюд без животного белка в специальном меню здесь чуть скромнее. Овощи гриль, вегетарианский салат и пицца с рукколой перекочевали из основного меню. Про вегетарианский салат и овощи мы рассказывали ещё в прошлом году. А пицца, давайте не будем лукавить, она и без мяса пицца. Отказ от продуктов животного происхождения не снимает с вас ответственности за количество потребляемых калорий, если вы следите за весом.

Фалафель

57 леев

Фалафель мы пробовали и в прошлом году, но решили убедиться, что он остался таким же вкусным. Здесь его подают с салатом и закуской из нута и чеснока.

Если закрыть глаза на то, что фалафель жарится во фритюре, то блюдо довольно полезное: мы получаем белок из нута и клетчатку из овощей, которая поможет пище перевариться.

Но нужно учитывать, что в фалафеле примерно 500 ккал, так что предпочтительно съесть его на обед и уравновесить лёгким ужином.

Фасолевый крем-суп с сухариками

40 леев

Состав: фасоль, овощной бульон, лук, сухарики

Первое, на что обращаешь внимание, — размокающие в супе сухарики из белого хлеба. Подача — ровно как на картинке в меню, поэтому претензий нет, но всё равно как-то обидно, что нам не оставили выбора.

Суп вкусный, но белка мало, так что стейка он явно не заменит.

Паста песто с помидорами

65 леев

Состав: макароны из твёрдых сортов пшеницы, песто, помидоры.

Многие отказываются от макарон, когда решают сбросить вес или перейти на более здоровое питание. Не надо так. Макароны из твёрдых сортов пшеницы (а в «Andy’s» именно такие) — полезный медленный углевод. Их гликемический индекс около 50.

Так что смело заказывайте на обед пасту песто с помидорами, особенно если у вас непереносимость бобовых, а без животного белка нужно как-то выживать.

Классический песто состоит из базилика, орехов, пармезана и оливкового масла — соус не только вкусный, но и полезный. В веганский песто пармезан, конечно, не входит.

Булгур с грибами

50 леев

Состав: булгур, грибы томатный соус, перец

Булгур — это лишённая оболочки, пропаренная, затем высушенная и раздробленная пшеница. Её гликемический индекс даже ниже чем у гречки, а белка примерно столько же.

Булгур содержит много минералов и витаминов группы B. Но, как и любую другую крупу, лучше всего есть булгур в первой половине дня — на завтрак или обед.

И помните, что заправки на основе термически обработанных помидоров повышают кислотность блюда. Это не плохо, но не всем подходит. Вкус — на любителя булгура, но блюдо очень сытное и довольно бюджетное.

Салат с булгуром

65 леев

Состав: помидоры черри, печёный болгарский перец, шпинат, грибы, оливковое масло, лимонный сок.

Салат с булгуром нам понравился намного больше, чем булгур с грибами — и по вкусовым качествам, и по концепции.

Нам подали большую, очень сытную порцию холодного салата. Зелень —щёлочь, томаты и перец — антиоксиданты, булгур — сложные углеводы.

В салате присутствует всё что нужно, а если добавить немного белка, он станет идеальным. Самодостаточное блюдо на обед или даже ужин, потому что углеводов в нём не так много. Салат сбрызнут лимонным соком — свежо.

Сорбет лимонный

40 леев

Сорбет — это замороженный десерт из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Этот сорбет подаётся с дольками яблока, мятой и белым или чёрным шоколадом.

Из-за фруктов он выглядит даже полезным, но не забывайте, что веганство далеко не всегда способствует похудению. И во фруктах, и в сиропах, всё равно достаточно углеводов. А в промышленных сиропах ещё могут быть консерванты и ароматизаторы.

Но сорбет здесь вкусный. Хорошо, что тем, кто отказался от продуктов животного происхождения, есть чем себя побаловать.

Вишневый пирог

40 леев

Одного взгляда на фотографию было достаточно, чтобы понять, что десерт совсем не диетический, но безумно вкусный. Мы оказались правы: вытяжное тесто, карамелизированные орехи и вишня в сиропе делают десерт очень калорийным и углеводным. Отсутствие яиц и молока только снижают в нём количество белка. И да: он безумно вкусный.

(2264)

comments powered by HyperComments
Даша Чегаровская

журналист, фотограф, экспериментатор

Другие статьи на эту тему