Елена Бахтина, автор книги «Старости нет»: 8 причин старения организма - Om Activ

Елена Бахтина, автор книги «Старости нет»: 8 причин старения организма

2274 / 24.04.2020
Екатерина Дидык
Елена Бахтина — акушер-гинеколог, генетик и автор книги «Старости нет». Незадолго до начала пандемии нутрициолог omactiv Екатерина Дидык взяла у Елены интервью. Мы приняли решение отложить публикацию и рассказать о более актуальном: противовирусном питании и принципах питания на самоизоляции, но пришло время и для этого материала.

Старости нет, есть потеря ферментативной активности.

И речь не о пищевых ферментах. В каждой нашей клетке в каждую миллисекунду проходят тысячи биохимических реакций, и все они зависят от катализаторов — ферментов. Ферменты состоят из белковой молекулы и насадки — витамина или микроэлемента. Поэтому если вы не потребляете суточную норму белка и не съедаете каждый день достаточное количество всех витаминов и микроэлементов, то все процессы в вашем организме неизбежно замедляются.

Старости нет, есть потеря мышечной ткани.

Люди пересели в машины, работают в офисах и практически не пользуются мышечной массой, поэтому с возрастом организм начинает её терять. Какой бы ни был у вас малоактивный образ жизни, уделяйте физической нагрузке минимум час в день. И не забывайте, что мышцы состоят белка, поэтому без достаточно количества этого элемента в рационе сохранить мышечную массу не получится.

Старости нет, есть потеря костной ткани.

Человек, который мало двигается, теряет не только мышечную, но и костную массу. В результате он получает старческую походку и осанку, а его суставы начинают разрушаться.

Тело человека должно содержать оптимальное количество мышечной и костной тканей. Это не только красиво, но и очень важно, потому что от этой пропорции сильно зависит скорость и качество обмена веществ.

Старости нет, есть обезвоживание.

Каждый день мы обезвоживаем наши клетки. Пьём кофе и другие напитки с содержанием кофеина, едим продукты, которые выводят воду из организма. Как только вы начнёте потреблять суточную норму воды, вы заметно омолодите организм.

Старости нет, есть окисление.

В кислой среде живёт старость — воспаления, в том числе аутоиммунные, аллергические реакции и даже опухолевые клетки. Молодость живёт в слабой щелочной среде, поэтому ваша задача —создать и поддерживать нормальный PH баланс в организме.

Щелочная диета тут.

Я регулярно пью хлорофилл, но для ощелачивания вы можете использовать и другие зелёные коктейли.

Старости нет, есть загрязнение.

Чем старше мы становимся, тем хуже выделительные системы выводят из организма токсины. Поэтому проходить программы детоксикации с каждым годом становится всё более важным. Но не голодайте — голод чаще всего вредит здоровью. Очищающую программу нужно проходить вместе со специалистом — в результате у вас снизится риск синдрома хронической усталости и других хронических заболеваний.

Старости нет, есть разрушения от углеводов.

Самый травмирующий компонент нашего питания — это не все сладости, а именно крахмалистые углеводы, которые превращаются в глюкозу через 40 минут после попадания в организм. Самый распространённый продукт с такой формой углеводов — картофель. Разрушение белков под действием углеводов называется гликированием, и это одна из основных причин изнашивания организма.

Старости нет, есть победа условно патогенных микробов.

Патогенные грибки, бактерии и вирусы живут повсюду — на коже, в кишечнике, в ротоглоточном кольце и, конечно, в межклеточном пространстве. Патогенные микробы окисляют организм и нарушают обмен веществ. К сожалению, мы накапливаем их с течением времени, поэтому периодически важно очищать от них организм — это нужно делать только вместе со специалистом.

Если человек улучшит свой образ жизни хотя бы по трём направлениям из восьми, то уже будет выглядеть на 10 лет моложе своего сверстника, который не знает об этих механизмах.

Старость — это по сути изнашивание тканей, органов, различных клеток и даже структуры ДНК, которая носит в себе всю информацию. И если человек неправильно себя эксплуатирует (набирает лишний вес, неправильно питается, не уделяет внимание физической нагрузке, допускает психоэмоциональные перегрузки и так далее), то организм изнашивается быстрее, старость наступает раньше.

Ещё есть психологическая причина старости — мы видим, что все стареют, подсознательно готовимся к этому и даже не собираемся бороться.

Но мы можем отсрочить старость, если улучшим условия эксплуатации организма. И возможно, когда-нибудь сможем полностью остановить старение.

(2274)

comments powered by HyperComments

Другие статьи на эту тему