Готовое меню с рецептами на целый день №3 (праздничное, на 1400 ккал) - Om Activ

Помогаем создать атмосферу праздника. Не предлагаем заедать каждое блюдо мандаринами – у нас идеи получше.

Завтрак

Мало что даёт такое ощущение праздника, как завтрак в постель. Приготовьте с вечера ночную овсянку, чтобы утром не тратить время на готовку. И выберите красивый бокал – так овсянка будет похожа на десерт, а не на кашу.

Перекус

На первый перекус у нас фрукты. Угадаете какие? Правильно! Мандарины!

Обед

В выходные дни почему-то хочется менее полезной еды. Но мы вас травить, конечно, не будем. На такой случай у нас есть бургер без единого вредного ингредиента. Давайте разбираться. Хлеб выбираем из цельного зерна – это отличный гарнир из сложных углеводов. Куриная грудка – белковая составляющая. Клетчатка: если не хватает свежести – нарежьте салат из любимых овощей, это ещё примерно 100-150 ккал из-за калорийности масла. И, конечно, домашний соус без консервантов, ароматизаторов и другой химии.

Бургер без единого вредного продукта

Количество порций:	2
Калорийность порции:	500 ккал

Ингредиенты

булочки из цельнозерновой или другой полезной муки	2 шт.
куриная грудка	½ шт.
помидор	1 шт.
солёный огурец	1 шт.
авокадо	½ шт.
листика салата	2 шт.
шарик моцареллы	1 шт.
натуральный йогурт	4 ч. л.

• 1Куриную грудинку промываем, подсушиваем бумажными полотенцами, выкладываем на лист пергамента, солим и перчим с обеих сторон и накрываем другим листом пергамента.
• 2Отбиваем мясо кулаком, пока его толщина не достигнет 1-1,5 сантиметров.
• 3Сковороду гриль раскаляем до температуры земной магмы.
• 4Выкладываем куриное мясо на раскалённую сковороду и, не уменьшая огонь, даём ему поджариться в течение 3-5 минут или до полуготовности (розовое мясо должно стать белым). Переворачиваем мясо и прожариваем ещё столько же.
• 5Выкладываем готовое мясо на доску и даём ему отдохнуть, прежде чем разрезать.
• 6Разрезаем курицу на 6 продолговатых полосок.
• 7По желанию разрезанные булочки для бургера поджариваем на сухой сковороде с внутренней части.
• 8Выкладываем на нижнюю булочку ингредиенты – йогурт, салатный лист, на него кладём курицу и моцареллу, чтобы сыр немного подплавился от горячей курицы.
• 9Сверху выкладываем оставшиеся ингредиенты в любой последовательности и накрываем второй половинкой булочки.

Перекус

Классический второй перекус – кисломолочный продукт. Но кефир – это как-то совсем неромантично. Попробуйте сегодня приготовить такой низкокалорийный смузи. У ананаса, на наш взгляд, достаточно праздничный вкус. И помните, далеко не каждый смузи подойдёт для второго перекуса, если вы худеете. В таком случае вам необходимо отказаться от углеводов после 16:00, а фрукты и мёд, из которых чаще всего готовится смузи – это как раз углеводы. Ананас с огурцом можно.

Ингредиенты

Отправляем ингредиенты в блендер в такой последовательности: вода, очищенный и крупно нарезанный огурец, очищенный и нарезанный кубиками ананас, банан, цедра и сок лайма, лёд.

Ужин

На ужин отдаём предпочтение белковой пище и овощам. Омлет – не празднично. А вот фриттата (тот же омлет, только запечённый) – другое дело. Да ещё и более полезно – всё-таки запекание здоровее обжаривания.

Воздушная фриттата со спаржей

Количество порций:	4
Вес порции:	150 г
Калорийность порции:	280 ккал

Ингредиенты

спаржа	150 г
помидоры черри	12 шт.
яйца	6 шт.
соль, перец, оливковое масло	по вкусу

• 1Духовку разогреваем до 200 градусов.
• 2Спаржу моем и отламываем твёрдые кончики. Разрезаем её вдоль и, если она слишком длинная, пополам. На сухой сковороде гриль поджариваем спаржу 5-7 минут с каждой стороны.
• 3Сковороду для духовки (без пластика на ручке) или форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем порезанные пополам помидоры. Сверху выкладываем спаржу. Яйца взбиваем с солью и перцем и аккуратно выливаем на спаржу и помидоры.
• 4Ставим на плиту, чтобы нижний слой яиц схватился. Затем отправляем в духовку на 15 минут или до полной готовности фриттаты.

Итого: 1400 ккал

(3289)