Идеальный ужин на 300 ккал: тушёная рыба с овощами - Om Activ

Идеальный ужин на 300 ккал: тушёная рыба с овощами

1096

Идеальный ужин на 300 ккал: тушёная рыба с овощами

Яна Каноник

фуд-блогер

Первое правило идеального ужина — это хорошо усваиваемый белок (рыба, творог, яйца). Второе — термически обработанные овощи. Но это в идеале, потому что приготовленные овощи ночью усваиваются лучше и не дают ощущение вздутия. Последовали обоим правилам.

Количество порций: 2
Вес порции: 300 г
Калорийность порции: 300 ккал

Ингредиенты:

любая белая рыба 1 шт. или ~500 г
морковь 100 г
перец сладкий 100 г
брокколи 100 г
помидоры черри 100 г
лимон ½ шт.
укроп 25 г
масло для жарки 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
  • 1Очищаем рыбу. Мы использовали дораду.
  • 2Раскаляем сковороду и наливаем немного масла.
  • 3Солим и перчим рыбу со всех сторон и жарим её примерно по две минуты с каждой стороны. Нам нужно лишь создать привлекательную корочку.
  • 4Нарезаем овощи на ломтики среднего размера. Помидоры черри можно оставить целыми. Лимон нарезаем на тонкие кольца.
  • 5Начиняем рыбу кольцами лимона и веточками укропа. По кругу выкладываем овощи. Солим и перчим.
  • 6Добавляем в сковороду ~200 мл горячей воды, убираем огонь до минимума, накрываем крышкой и готовим рыбу примерно 10 минут.
  • 7Готовую рыбу выкладываем на тарелку вместе с овощами, предварительно убрав лимон и укроп. Можно посыпать блюдо свежим укропом и полить соком лимона.

(1096)

comments powered by HyperComments
Яна Каноник

фуд-блогер

Другие статьи на эту тему