Нутрициологи отвечают на вопросы: мясо, БАДы и опять про сахар  - Om Activ

Нутрициологи отвечают на вопросы: мясо, БАДы и опять про сахар 

3003

Нутрициологи отвечают на вопросы: мясо, БАДы и опять про сахар 

Мария Мирная

журналист

Нутрициологи точно знают, что и когда есть. Узнали у трёх крутых специалистов, едят ли они мясо, используют ли БАДы и, конечно, употребляют ли сахар.

Ирина Гилева

 

View this post on Instagram

 

A post shared by DETOX СПЕЦИАЛИСТ (@irina.ghilyova) on

Про мясо

Мясо я не ем уже лет девять. Это философия и личный выбор для себя и семьи.

Если вы едите мясо, выбирайте качественный продукт без антибиотиков и гормонов. Ищите его у местных производителей. Время от времени хорошо делать дни без животного белка — это даёт организму возможность перезапустить работу печени, ускорить движение лимфы и облегчить выход токсинов из кишечника. Выбор всегда за вами.

Про БАДы


Я за качественные добавки — и базовые, и индивидуально подобранные для решения конкретных задач. Всё по схемам и в правильной последовательности. Но подбирайте БАДы только со специалистом и после сдачи анализов.

Про сахар


Сахар — это наркотик, причём очень дешёвый. Крутой бизнес с плачеными последствиями. Каждый день доказываю его вред на примере результатов своих клиентов, которые перестали есть сладкое.

Тяга к сахару — это как минимум признак дефицита полезных жиров в рационе. Ещё бывает, что нам кажется, что мы хотим сладкого, а на самом деле организм сигнализирует, что ему не хватает витамина С. Две чашки кисло-сладких ягод сразу уберут эту ломку.

Ольга Одобеску

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 𝐎𝐥𝐲𝐚 𝐎𝐝𝐨𝐛𝐞𝐬𝐜𝐮 (@oo.nutrition) on

Про мясо


Я не против мяса, но есть условие — это должно быть мясо высокого качества, а не продукт пищевой промышленности. Я за разумное потребление качественного мяса несколько раз в неделю и чередование мясных дней с вегетарианскими.

С одной стороны, я часто наблюдаю у людей дефицит железа и белка. Он образуется не только из-за отсутствия мяса в рационе, но также из-за популярных проблем с перевариванием и усвоением.

С другой стороны, употребление большого количества мяса, которое содержит такие аминокислоты как метионин, лейцин, изолейцин и валин, ведёт к преждевременному старению и снижению продолжительности жизни.

Чем заменить животный белок? Бобовые, крупы, орехи, тофу и овощи — они хоть и не полноценны по набору аминокислот, но в сочетании друг с другом могут стать хорошей альтернативой мясным продуктам. Правда тут тоже важна мера. В бобовых, например, много лейцина, а эта аминокислота ускоряет все процессы в организме, в том числе и процессы старения.

Про БАДы

Я считаю, что первично получать все микроэлементы из пищи — максимально питать каждую клеточку организма за счёт разнообразного рациона и лишь потом, сдав анализы, добавлять то, чего не хватает.

Наиболее популярна нехватка витамина D, железа, магния и жирных кислот омега-3, поэтому это самые часто употребляемые добавки. Но даже перед их приёмом необходимо посоветоваться со специалистом.

Про сахар

Сахар — бич современного стиля питания. Надо понимать, что мы никогда не ели столько еды, сколько едим сейчас и, разумеется, наш организм не готов к такой нагрузке.

Любить сладкое и жирное — это эволюционный процесс, который помогал нам выжить раньше и который очень мешает сейчас.
Сам сахар не вызывает зависимости. Мы зависим от ощущения радости, которое получаем от употребления сладкой пищи.

После неё нам становится хорошо и спокойно, правда ненадолго. Такое же ощущение мы получаем от улыбки детей, приятной беседы и достижения целей. Разница лишь в том, что сахар — более лёгкий путь к получению удовольствия.

Поэтому бессмысленно исключать сахар, не понимая истинную причину тяги к нему. В первую очередь надо разобраться, почему еда — основной источник удовольствия в вашей жизни.

Екатерина Дидык

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ПИТАНИЕ СО СМЫСЛОМ (@didykekaterina) on

Про мясо


Мясо я ем с удовольствием, причём не только отварную грудку или диетическое мясо кролика. Дело в том, что я знаю лайфхаки, которые помогают моему организму его переварить и усвоить из него всё необходимое. Например, мясо надо есть с овощами, желательно с большой порцией проростков. Лучше есть его в обед и запивать ферментами.

Если вы решили попробовать жить без мяса, то я настоятельно рекомендую компенсировать нехватку белка другими источниками: рыбой, яйцами, молочкой, орехами, злаками и качественным порошковым протеином.

Про БАДы


БАДы — моя любовь и боль одновременно. Любовь, потому что они и правда работают. Они натуральны и доступны, у них много клинической и доказательной базы. БАДы логично употреблять при нашем темпе жизни, уровне стресса, качестве еды и так далее. А боль, потому что я до сих пор сталкиваюсь с консерватизмом людей и врачей, которые отвергают БАДы без внятных аргументов.

Я всегда пью аминокислоты, омегу-3, лецитин, витамин С или витамины группы В, минералы (моно- или поликомплексы), ферменты с едой, МсМ (серу), антиоксидантный комплексы, хлорофилл и бифидофлору. Периодически делаю детокс и чистку печени, укрепляю сосуды. Беру БАДы только у официальных представителей и проверенных производителей.

Про сахар

Сахар — это обман. Мы все подсели на него, но нас обманули. Почитайте книгу Константина Монастырского «Нарушения углеводного обмена» — всё поймёте. Не уговаривайте себя, что немного сахара можно. Конечно, можно, но нужно ли?

Я не вижу смысла в десертах, чае и кофе с сахаром. Его предостаточно в злаках, овощах и фруктах. Всё остальное — баловство, ведущее к проблемам со здоровьем. Но 90 % этих проблем можно решить с помощью правильного питания и натуропатии.

(3003)

comments powered by HyperComments
Мария Мирная

журналист

Другие статьи на эту тему