Витамин Е: роль в организме, суточная норма, признаки дефицита и ещё много чего - Om Activ

Витамин Е: роль в организме, суточная норма, признаки дефицита и ещё много чего

1885 / 06.10.2020
Екатерина Дидык
Мы запустили новую рубрику — будем регулярно рассказывать про отдельные элементы. Сегодня — про витамин Е, который играет важную роль в здоровье организма.

Витамин Е — жирорастворимый, относится к группе антиоксидантов. Это значит, что он выводит из организма свободные радикалы (соединения, разрушающие клетки). Более того, он является самым активным антиоксидантом, то есть никакое другое вещество так не защищает ваш организм, как витамин Е. Также именно он контролирует биосинтез убихинона (кофермента Q10), ещё одного сильного антиоксиданта.

В организме витамин Е может окисляться и превращаться в очень активный свободный радикал — вы могли читать об этом в статьях о вреде этого витамина. Но витамин С быстро восстанавливает витамин Е, возвращая ему форму мощного антиоксиданта.

Функции

  • 1 Замедляет процессы старения.
  • 2 Стимулирует иммунитет, помогает в защите от вирусных и бактериальных инфекций.
  • 3 Ускоряет восстановление: понижает утомляемость, снижает проявление судорог, улучшает регенерацию тканей, снижает образование шрамов и рубцов на коже, улучшает состояние кожи, волос, ногтей.
  • 4 Улучшает работу сердечно-сосудистой системы: нормализует свёртываемость и вязкость крови, стимулирует образование капилляров, улучшает тонус и проницаемость сосудов, при необходимости снижает кровяное давление.
  • 5 Увеличивает репродуктивность: у женщин улучшает выработку гестагенов, гормонов, ответственных за наступление и течение беременности, а также прогестерона, у мужчин защищает сперматозоиды, у обоих полов усиливает кровенаполнение репродуктивных органов.
  • 6 Облегчает тяжесть климактерических симптомов.
  • 7 Участвует в синтезе ферментов. И тут важно понимать, что ферменты задействованы не только в пищеварении, но и во всех биохимических реакциях.
  • 8 Снижает уровень избыточного инсулина и триглицеридов (жиров).
  • 9 Влияет на синтез эритроцитов — клеток, входящих в состав гемоглобина и миоглобина.

Суточная норма

Суточная норма потребления витамина Е сильно зависит от того, где вы живёте. В СНГ рекомендуют съедать всего 10 миллиграммов, в Европе — до 400, в Японии — целый грамм.

Так 10 миллиграмм или целый грамм? Нам с вами 50–100 миллиграммов в сутки будет достаточно.

Признаки дефицита

Витамин Е участвует во множестве процессов, поэтому признаков его дефицита тоже достаточно много. Эти же сигналы могут говорить о дефицитах других элементов или даже заболеваниях, поэтому лучше сдать анализ перед тем как отправиться в аптеку за добавкой.

Что не так с витамином Е

В последнее время у добавленного витамина Е испортилась репутация — появляется всё больше статей о том, что они приносят больше вреда, чем пользы. Но в реальности вредит не каждая добавка.

Добавки, которые могут быть опасны:

  • 1 Искусственный витамин Е.

При изготовлении синтетического витамина Е используют токсичный для организма стабилизатор — без него никак. Поэтому лучше вообще не принимать витамин Е, чем принимать синтетический.

  • Ищите натуральный витамин Е.
  • 2 Неполная формула витамина Е.

Витамин Е — это комплекс из:

  • альфа-, бета-, дельта-, гамма-токоферола,
  • альфа-, бета-, дельта- и гамма-токотриенола.

Но в аптеке чаще всего продают альфа-токоферол. Он не работает, потому что ни в одном продукте не содержится отдельно альфа-форма — только полный комплекс.

  • Ищите полную форму витамина Е.
  • 3 Изолированный витамин Е.

Недостаточно найти полную форму — без витамина С он будет окисляться и действительно наносить вред (это вы уже знаете).

  • Ищите связку Витамин Е + витамин С + биофлавоноиды.

Источники витамина Е⠀

Витамин Е можно получать не только в виде препарата, но и в составе продуктов питания. Вот некоторые его источники, которые было бы хорошо включить в ежедневный рацион: орехи (миндаль, фундук, кедровые), сырые семена, зелень (шпинат, петрушка), капуста (кале, брокколи), зелёная репа, мангольд, авокадо, растительные масла, горчица, папайя, оливки, яйца, цельнозерновые, соевые бобы.

Учитывайте, что при термической обработке теряется больше половины витамина Е, поэтому по возможности ешьте эти продукты сырыми — капусту, зелень, семена и так далее.

И последнее: здоровый рацион — это разнообразный рацион. Ешьте как можно больше разнообразных продуктов, и вы почти наверняка не будете страдать от дефицита элементов.

(1885)

comments powered by HyperComments

Другие статьи на эту тему