10 книг, доказывающих, что полезная еда может быть необычайно вкусной
Аппетитные макробиотические и веганские блюда на каждый день
Автор: Анджела Аграти-Прандж, известный итальянский шеф-повар
Страницы: 220
Год выпуска: 2016
Кулинарная книга для ценителей еды без консервантов, красителей и вредных пищевых добавок, к тому же изданная в Кишиневе! Над ней работали местные фотографы и дизайнеры, и получился достойный подарок людям, не безразличным к тому, что они едят.
Фишки книги:
-Удобная группировка блюд: супы, злаки, овощи, салаты, белки и десерты;
-Более 150 рецептов полезных блюд различных народов с иллюстрациями;
-Расчёт ингредиентов на количество порций, простые инструкции и хитрости;
-Пример сбалансированного меню на 2 недели.
Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни
Автор: Томас Ярема, врач-терапевт, Джонни Бранниган, шеф-повар международного класса и Дэниел Рода, исцелившийся пациент
Страницы: 336
Год выпуска: 2015
Первая книга о самой древней системе здорового образа жизни аюрведе на русском языке с иллюстрациями готовых блюд. Она делится на три части: путеводитель по аюрведе, руководство по здоровому питанию и сборник полезных рецептов.
Фишки книги:
– Необыкновенное трио авторов;
– Впечатляющие иллюстрации.
Детское питание от рождения и старше
Автор: Юлия Высоцкая
Страницы: 296
Год выпуска: 2013
Настольная книга для мам и будущих мам. Помимо рецептов вкусных и полезных детских блюд, Юлия делится с читателями собственным опытом, рассказывает о трудностях, с которыми ей пришлось столкнуться, когда у неё появились дети.
Фишки книги:
— Простые и экономичные рецепты;
— Советы от педиатра;
— Рецепты для аллергиков;
— Полезные приспособления для хозяек.
Пищеводитель
Автор: Александр Мясников, потомственный врач
Страницы: 256
Год выпуска: 2016
Книга о факторе, который повышает риск развития ожирения и диабета, рака и заболеваний сердца и сосудов. Факторе, который действует на нас каждый день от 3 до 5 и более раз.
Доктор Мясников, используя медицинский подход к питанию, рассказывает, как питаться безопасно, правильно и недорого, помогает составить сбалансированный рацион, найти идеальный вес и устранить этот злополучный фактор.
Фишки книги:
— Автор – потомственный врач, главврач крупнейшей российской больницы, доктор медицины США;
— Простой и ясный стиль изложения.
Элементы питания. Визуальная энциклопедия
Автор: Луки Верле, Джилл Кокс
Страницы: 384
Год выпуска: 2015
Уникальное издание с безупречно структурированной и впечатляюще визуализированной информацией о полном спектре привычных и экзотических кулинарных ингредиентов – рыбе, мясе, сырах, фруктах, овощах, травах, пряностях. Книга помогает осмыслить и сформировать собственную систему питания, качественно повысить уровень кулинарного интеллекта и продуманно обогатить пищевой рацион.
Фишки книги:
— Подробное описание и фотография для каждого продукта, включая экзотические ингредиенты;
-Эффектная визуализация.
Китайское исследование на практике
Автор: Томас Кэмпбелл, исследователь
Страницы: 336
Год выпуска: 2015
Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам знаменитого китайского исследования.
Доктор Колин Кэмпбелл исследовал связь десятков болезней с образом жизни на выборке из 6500 человек и сделал интересные выводы. Это исследование и лежит в основе бестселлера «Китайское исследование», первой книге Томаса. Во второй книге он уже даёт пошаговые рекомендации по покупкам, походам в рестораны и приготовлению пищи, чтобы читателю было легче перейти от знаний к практике.
Фишки книги:
— Чёткий и понятный пошаговый план перехода на растительную диету, учитывающий многие нюансы;
— Рецепты и научные комментарии.
Еда и мозг
Автор: Дэвид Перлмуттер, известный невролог
Страницы: 240
Год выпуска: 2014
Книга о том, что углеводы разрушают мозг. Её автор доказывает, что многие распространённые проблемы со здоровьем лечатся отказом от определённых продуктов питания. Если вас беспокоят нервозность, бессонница, вялость, плохая память, последуйте совету автора в качестве эксперимента. Возможно, именно это поможет вам вернуть тонус.
Фишки книги:
– Автор — известный невролог и специалист по вопросам питания;
– Книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times;
– Первая книга из рейтинга, которая не только про еду, но и про спорт.
Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад
Автор: Делия Смит, повар и телеведущая
Страницы: 256
Год выпуска: 2011
Советы по приготовлению базовых продуктов. Как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, как хранить и готовить овощи, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холодильнике – ответы на эти и многие другие вопросы в книге.
Кулинарные мудрости на каждой странице: правильный омлет, красивое картофельное пюре, пышный бисквитный корж, домашний хлеб в обычной духовке и ещё 120 вкуснейших и полезных рецептов.
Фишки книги:
— Делия Смит – английский повар и телеведущая канала BBC, автор главных кулинарных бестселлеров в Британии;
— Красивые иллюстрации и чёткие инструкции.
Sănătate are gust
Автор: Доктор Михаэла Билык
Страницы: 640
Год выпуска: 2011
Полноценная энциклопедия питания, написанная врачом нутрициологом обо всём, что только может вас заинтересовать. Корректировка рациона в зависимости от времени года, возраста и даже настроения, самые полезные способы приготовления пищи и ещё много дельных советов.
Фишки книги:
— Советы по питанию для мужчин, женщин, детей, для беременных и пожилых, для тех, кто соблюдает пост и т.д.;
— Живой язык.
Книга Гастронома: Рецепты вкусной и здоровой жизни
Автор: Сергей Соловьев
Страницы: 256
Год выпуска: 2012
Это книга о самом важном: как готовить, чтобы сохранить здоровье и стройную фигуру. Вы научитесь перекусывать не во вред себе и вкусно ужинать после шести вечера, готовить полезные сладкие блюда и многое другое.
Фишки книги:
— Пример сбалансированного меню для каждого времени года;
— Аппетитные иллюстрации блюд;
— Рекомендации известных диетологов Маргариты Королевой и доктора Волкова.
(1181)
comments powered by HyperComments