10 книг, доказывающих, что полезная еда может быть необычайно вкусной - Om Activ

10 книг, доказывающих, что полезная еда может быть необычайно вкусной

1019

10 книг, доказывающих, что полезная еда может быть необычайно вкусной

Анастасия Омельянова

редактор в «Biblion»

В этих книгах всё по науке. Авторы, изучившие самые современные медицинские исследования, рассказывают какие последствия могут быть при неправильном составлении рациона. И, конечно же, учат его правильно составлять.

Аппетитные макробиотические и веганские блюда на каждый день

App-600x600

 

Автор: Анджела Аграти-Прандж, известный итальянский шеф-повар

Страницы: 220

Год выпуска: 2016 

Кулинарная книга для ценителей еды без консервантов, красителей и вредных пищевых добавок, к тому же изданная в Кишиневе! Над ней работали местные фотографы и дизайнеры, и получился достойный подарок людям, не безразличным к тому, что они едят.

Фишки книги: 

-Удобная группировка блюд: супы, злаки, овощи, салаты, белки и десерты;

-Более 150 рецептов полезных блюд различных народов с иллюстрациями;

-Расчёт ингредиентов на количество порций, простые инструкции и хитрости;

-Пример сбалансированного меню на 2 недели.

Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни 

1010667388

 

Автор: Томас Ярема, врач-терапевт, Джонни Бранниган, шеф-повар международного класса и Дэниел Рода, исцелившийся пациент

Страницы: 336

Год выпуска: 2015

Первая книга о самой древней системе здорового образа жизни аюрведе на русском языке с иллюстрациями готовых блюд. Она делится на три части: путеводитель по аюрведе, руководство по здоровому питанию и сборник полезных рецептов.

Фишки книги: 

– Необыкновенное трио авторов;

– Впечатляющие иллюстрации.

Детское питание от рождения и старше

08263708.cover_250

 

Автор: Юлия Высоцкая

Страницы: 296

Год выпуска: 2013

Настольная книга для мам и будущих мам. Помимо рецептов вкусных и полезных детских блюд, Юлия делится с читателями собственным опытом, рассказывает о трудностях, с которыми ей пришлось столкнуться, когда у неё появились дети.

Фишки книги: 

— Простые и экономичные рецепты;

— Советы от педиатра;

— Рецепты для аллергиков;

— Полезные приспособления для хозяек.

Пищеводитель

cover1

 

Автор: Александр Мясников, потомственный врач

Страницы: 256

Год выпуска: 2016 

Книга о факторе, который повышает риск развития ожирения и диабета, рака и заболеваний сердца и сосудов. Факторе, который действует на нас каждый день от 3 до 5 и более раз.

Доктор Мясников, используя медицинский подход к питанию, рассказывает, как питаться безопасно, правильно и недорого, помогает составить сбалансированный рацион, найти идеальный вес и устранить этот злополучный фактор.

Фишки книги: 

— Автор – потомственный врач, главврач крупнейшей российской больницы, доктор медицины США;

— Простой и ясный стиль изложения.

Элементы питания. Визуальная энциклопедия

1013596274

 

Автор: Луки Верле, Джилл Кокс

Страницы: 384

Год выпуска: 2015

Уникальное издание с безупречно структурированной и впечатляюще визуализированной информацией о полном спектре привычных и экзотических кулинарных ингредиентов – рыбе, мясе, сырах, фруктах, овощах, травах, пряностях. Книга помогает осмыслить и сформировать собственную систему питания, качественно повысить уровень кулинарного интеллекта и продуманно обогатить пищевой рацион.

Фишки книги: 

— Подробное описание и фотография для каждого продукта, включая экзотические ингредиенты;

-Эффектная визуализация.

Китайское исследование на практике

1013271561

 

Автор: Томас Кэмпбелл, исследователь

Страницы: 336

Год выпуска: 2015

Пошаговый план с рецептами и научными комментариями для тех, кто хочет перейти на здоровое питание по правилам знаменитого китайского исследования.

Доктор Колин Кэмпбелл исследовал связь десятков болезней с образом жизни на выборке из 6500 человек и сделал интересные выводы. Это исследование и лежит в основе бестселлера «Китайское исследование», первой книге Томаса. Во второй книге он уже даёт пошаговые рекомендации по покупкам, походам в рестораны и приготовлению пищи, чтобы читателю было легче перейти от знаний к практике.

Фишки книги: 

— Чёткий и понятный пошаговый план перехода на растительную диету, учитывающий многие нюансы;

— Рецепты и научные комментарии.

Еда и мозг

1011190386

 

Автор: Дэвид Перлмуттер, известный невролог

Страницы: 240

Год выпуска: 2014 

Книга о том, что углеводы разрушают мозг. Её автор доказывает, что многие распространённые проблемы со здоровьем лечатся отказом от определённых продуктов питания. Если вас беспокоят нервозность, бессонница, вялость, плохая память, последуйте совету автора в качестве эксперимента. Возможно, именно это поможет вам вернуть тонус.

Фишки книги: 

– Автор — известный невролог и специалист по вопросам питания;

– Книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times;

– Первая книга из рейтинга, которая не только про еду, но и про спорт.

Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад

1011266288

 

Автор: Делия Смит, повар и телеведущая

Страницы: 256

Год выпуска: 2011 

Советы по приготовлению базовых продуктов. Как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, как хранить и готовить овощи, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холодильнике – ответы на эти и многие другие вопросы в книге.

Кулинарные мудрости на каждой странице: правильный омлет, красивое картофельное пюре, пышный бисквитный корж, домашний хлеб в обычной духовке и ещё 120 вкуснейших и полезных рецептов.

Фишки книги: 

— Делия Смит – английский повар и телеведущая канала BBC, автор главных кулинарных бестселлеров в Британии;

— Красивые иллюстрации и чёткие инструкции.

Sănătate are gust

 

Автор: Доктор Михаэла Билык

Страницы: 640

Год выпуска: 2011

Полноценная энциклопедия питания, написанная врачом нутрициологом обо всём, что только может вас заинтересовать. Корректировка рациона в зависимости от времени года, возраста и даже настроения, самые полезные способы приготовления пищи и ещё много дельных советов.

Фишки книги: 

— Советы по питанию для мужчин, женщин, детей, для беременных и пожилых, для тех, кто соблюдает пост и т.д.;

— Живой язык.

Книга Гастронома: Рецепты вкусной и здоровой жизни

1011187734

 

Автор: Сергей Соловьев

Страницы: 256

Год выпуска: 2012

Это книга о самом важном: как готовить, чтобы сохранить здоровье и стройную фигуру. Вы научитесь перекусывать не во вред себе и вкусно ужинать после шести вечера, готовить полезные сладкие блюда и многое другое.

Фишки книги: 

— Пример сбалансированного меню для каждого времени года;

— Аппетитные иллюстрации блюд;

— Рекомендации известных диетологов Маргариты Королевой и доктора Волкова.

(1019)

comments powered by HyperComments
Анастасия Омельянова

редактор в «Biblion»

Другие статьи на эту тему