Обзор: Где в Кишинёве заказать самые полезные сырники - Om Activ

Завтракая в городе, довольно сложно выбрать что-то полезное: жареные яйца и сосиски, тосты с маслом, бутерброды с беконом и всё в таком насыщенном жирными кислотами духе. Если вы еще морально не готовы таскать с собой еду в контейнерах, а голод всё-таки застал вас за пределами квартиры, закажите сырники. Мы выбрали 7 столичных кафе и ресторанов, в меню которых есть сырники и устроили рейд, чтоб сравнить и всё подробно вам рассказать и показать. Поехали!

Наш гастрономический экскурс начался с сырников сети ресторанов Andy’s Pizza. Здесь можно отведать один из самых бюджетных вариантов творожного завтрака, однако, не переживайте, цена вопроса не влияет на его качество. 4 довольно вкусных сырника, с привкусом сливочного масла, в меру сладкие, в меру зажаренные, политы сметаной и вареньем из чёрной смородины. По структуре сырники довольно рыхлые: с одной стороны, это делает их очень мягкими, с другой – они легко разваливаются и их сложно наколоть на вилку.

В желток я попала уже после полудня, в начале первого на витрине лежали 3 последних сырника, которые и положили мне на тарелку. «Разогреть?» — любезно спросила меня девочка на раздаче, я кивнула. Тарелку на 2 минуты отправили в микроволновку. Сырники в меру поджаренные, однако, довольно твёрдые и сухие, видимо переборщили с мукой. Мне было слишком сладко, но изюм, которым были начинены сырники, оставлял приятное послевкусие. И это, пожалуй, их единственный плюс (ну и чаевые оставлять не нужно). Сметана закончилась после первого сырника, впрочем, я больше и не съела.

Скажу без прелюдий, что сырники OSHO стали моими фаворитами. Как позже оказалось, это единственное место из нашего списка, где сырники не жарят, а пекут в навороченной супер-печи, так что именно здесь они максимально полезны и низкокалорийны. Очень пышные и воздушные, с ванильным привкусом, подаются со сметаной и брусничным вареньем – идеальное сочетание кислого и сладкого. Очень вкусно и говорить нечего.

Если времени в запасе очень много, отведать сырники можно в Delice d’Ange café. К моменту, когда принесли завтрак, я провела там больше 45 минут. Впрочем, сырники оказались вполне вкусными. В меру прожаренные, в меру сладкие. Единственное что, варенье там, конечно, было больше для виду, но это и неплохо с точки зрения калорийности. А еще в кафе действует специальное предложение – порция сырников и чай/кофе обойдутся вам в 50 леев.

Это место попало в наш список ввиду рекордно высокой цены, уж очень хотелось понять «за что?». Собственно, лично для меня, вопрос так и остался без ответа, зато возникло множество других. Под башенкой из трёх сырников лежала ещё половинка четвёртого, заставившая меня застыть в нерешительности её попробовать. Сырники оказались очень рыхлыми и довольно большими по размеру, предполагаю, что четвёртый сырник просто развалился на полпути к моей тарелке. Что касается вкусовых качеств, то завтрак оказался жирноватым, то ли дело в жирном твороге, то ли в самой обжарке, сложно сказать. Сырники были обильно политы сметаной и вишнёвым вареньем.

К слову, минут через  15 после того, как я отдала свой заказ, подслушала за соседним столиком, что к завтраку, заказанному до 12 часов дня, прилагается бесплатный чай. В 11:56 мне никто ничего бесплатного не предложил.

В Бальзаке сырники появятся только с 1 марта в весеннем меню, но нам удалось попробовать их пораньше. Местные сырники сильно отличаются по вкусу от всех предыдущих — они скорее похожи на творожные оладушки. Мне было очень вкусно. Может быть даже особенно вкусно из-за того, что не так, как у всех. Хрустящая корочка, в меру сладкие, идеальной прожарки. И по консистенции они однородные, а не гранулированные, ну, в общем, как оладушки, но с творожным привкусом. Отдельного внимания достойно сливочное суфле с кусочками чёрного шоколада, с которым подаются эти сырники. В какой-то момент я словила себя на том, что закрываю глаза, когда прожёвываю его.

Несмотря на то, что в Пегасе, как обычно, много народу, заказ принесли практически моментально. Я даже не успела допить сок. Сырники тут с хрустящей корочкой, но внутри очень нежные — больше творога, поменьше муки. Сами сырники не очень сладкие, только за счёт варенья, значит без лишнего сахара и без лишних калорий. Мне понравилось.

Скажу честно, я к сырникам относилась довольно холодно, но этот гастрономический трип кое-что доказал мне: если вы не любите сырники – вы просто не умеете их готовить.

И ещё, если считаете каждую калорию, не стесняйтесь попросить официанта принести топинги в отдельной пиале, или можете отказаться от них вовсе. Но мне было вкусно и очень сытно с вареньем и со сметаной.

(9478)