Сырники становятся полезными, когда в их судьбе случаются три переломных момента: долой сковороду, наполовину заполненную маслом; долой сахар и долой белую муку.
Запекаем сырники в духовке
Главная перемена – способ приготовления. Наши здоровые сырники запекаются в духовке. Они прекрасно держат форму, поэтому совсем не обязательно использовать форму для маффинов.
Убираем сахар
Думаете, сейчас пойдёт воспевание мёда или других полезных сахарозаменителей? Нет, мы просто убираем сахар. Банан вам в помощь – чем спелее, тем слаще. Мёд добавляют те, кто считают, что заслужил – сверху, в качестве топпинга и в таких количествах, в которых позволяет дневная норма калорий. Банан добавляет сырникам сытости и, в качестве бонуса, дозу калия, магния и витаминов.
Избавляемся от белой муки
Белая мука – зло. Мы её заменяем овсяными хлопьями. При наличии кофемолки или кухонного комбайна можно измельчить овсяные хлопья в муку – это идеальный вариант. Выкрутиться можно, использовав муку грубого помола.
Наши сырники получаются довольно “творожные”, читай, белковые, и даже немного “банановыми”, богатые кальцием, укрепляющим костную и хрящевую ткани.
 |
 |
 |
 |
| 4 порции (16 штук) | ~ 200 г (4 штуки) | ~ 5 минут подготовка
+ 20 минут запекание |
350 ккал |
Ингредиенты:
творог 2%, не зернистый – 500 г
спелый банан – 1 шт
яйцо – 1шт
крупные овсяные хлопья – 75 г
корица – 1 ч.л.
сушеная вишня или другой сухофрукт на выбор – 90 г
(5820)
