Сбалансированное или здоровое питание — это употребление разнообразных продуктов в правильных пропорциях, говорит нутрициолог, специалисту по питанию спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни Анна Петухова. Вот ее советы и рецепты сбалансированного питания.
Что значит правильное питание
Питаться правильно значит употреблять в пищу продукты 5 групп. А это значит:
- Съедать не менее 5 порций разных овощей и фруктов каждый день
- Есть достаточное количество зерновых (булгур, гречка, рис, пшено, макароны, хлеб) и крахмалистых (картофель) продуктов
- Употреблять молочные продукты или их альтернативу (обогащенное соевое молоко)
- Употреблять достаточное количество белковых продуктов (мясо, птицу, рыбу, яйца, бобовые)
- Добавлять небольшие количество масла (растительное, сливочное)
- Пить достаточное количество жидкости
Для того, чтобы получать с пищей все разнообразие нутриентов необходимо употреблять разные продукты питания из 5 групп. Например, из группы овощи и фрукты есть не только огурцы и яблоки, но чередовать их с грушами, апельсинами, перцем, кабачком.
Примеры меню ПП
Чтобы составить сбалансированный прием пищи, всегда нужно держать в голове продукты из 5 групп и выбирать, что хотелось бы съесть прямо сейчас.
На завтрак это может быть овсяная каша на молоке с ягодами и орехами и отварное яйцо.
Photo by Brooke Lark on Unsplash
На обед — отварной булгур, запеченное курица или куриное бедро без кожи и салат из свежих овощей с оливковым маслом.
На ужин запечённые овощи (картофель, свекла, морковь, перец) и кусочек тушеной рыбы.
Photo by Eiliv Aceron on Unsplash
Подписаться на Анну в Инстаграме.
(50)
