Исследователи из Университета Восточного Лондона провели эксперимент и выяснили, как влияет жажда и гидратация на мозг. В эксперименте приняли участие 34 мужчины и женщины. Все испытуемые должны были дважды пройти интеллектуальные тесты. Первый раз – после того, как съели на завтрак зерновой батончик, и второй раз – после того, как запили его водой из бутылки.
Испытуемые, которые не хотели пить, показывали на тестах одинаковую скорость реакции в обоих случаях. А вот те, кто испытывал жажду, наоборот, ускорились после того, как выпили воды: их мозг стал работать на 14 процентов быстрее, чем раньше. Учёные считают, что вода помогла высвободить часть мозга, которая была занята тем, что «сигнализировала» о жажде.
До этого исследования показывали, что обезвоживание ведёт к сокращению серого вещества и, как результат, к ухудшению мыслительных способностей. Эксперимент показал, что 90 минут интенсивного потения сокращают мыслительные способности человека, но после одного-двух стаканов воды мозг снова возвращается в нормальное состояние.
Согласно другому исследованию, лёгкое обезвоживание — потеря воды на 1−2%, приводит к снижению концентрации и энергии, усилению восприятия нагрузки, повышенной утомляемости и изменениям настроения в худшую сторону. При должной гидратации восстанавливается энергия, ясность сознания, появляется ощущение гармонии и радости.
Исследования показывают, что люди, которые пьют больше воды, испытывают меньше усталости, чувства тревоги, проблем со сном, они более оптимистичны.
(59)
